食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2姜切丝、蒜切片。 -
3豆角洗净去除头尾，切成段。 -
4锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。 -
5煮好的豆角沥干水份，盛出备用。 -
6另起油锅，下姜、蒜小火炒香。 -
7下肉丝炒散炒至变色。 -
8加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、豆角需要先焯水这样入锅容易炒熟，焯水时加少许盐和几滴油，这样能保留豆角的翠绿。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蔓越莓天使蛋糕
- 三宝玉米饼
- 小仓时雨
- 黑木耳拌海蜇丝
- 红油海藻凉粉
- 香脆鸡叉骨
- 香炒黄蚬
- 萝卜白玉卷
- 野苋菜肉包子
- 麻辣年糕
- 大头宝鱼丸汤
- 蚝油四季豆
- 无油凉拌黄瓜蒸蛋
- 纯碱手工大馒头
- [直接法]北海道葡萄干吐司
- 凉拌凉粉
- 五香豆干串
- 清清凉凉，酸酸甜甜——夏天就要吃酸甜五柳
- 鸡蛋蒸黄鱼鲞
- 【 蒜泥白肉卷】
- 香炸蘑菇
- 巧果
- 纳豆
- 自制披萨酱
- 糯香紫薯饼
- 择什么善什么的成语
- 择什么固什么的成语
- 择什么宜什么的成语
- 择什么录什么的成语
- 择什么而什么的成语
- 择什么行什么的成语
- 择优什么什么的成语
- 择优录取
- 择优录用
- 择其什么什么的成语
- 择其善者而从之
- 择利什么什么的成语
- 择利行权
- 择善什么什么的成语
- 择善固执
- 两炬并花（宋·程珌）
- 两獐（宋·陆游）
- 两生相逢行赠彭甘亭（清·郭麟）
- 两生（宋·姜特立）
- 两生（宋·王安石）
- 两监同舍出游和吴监丞韵（宋·何澹）
- 两相思 歌席调刘晋度（清·丁澎）
- 两相惜行赠别吴仲伦归白沙并柬曾自升（明·刘崧）
- 两知亭（明·邵宝）
- 两竹（清·许青麟）
- 两粤督府祝嘏词（明末清初·屈大均）
- 两精舍（明·邵宝）
- 两绝句送顺之南归（宋·朱熹）
- 两绝句（宋·陈与义）
- 两翁歌（宋·陆游）
- 全球化生产组织控制与中国外贸发展
- 数学建模实验
- 我国农村转型期农户小额信贷行为研究
- 西北地区资源型产业集群可持续发展预警研究--以陕西榆林为例
- 现代企业的管理实践
- 制度创新与国际贸易竞争优势--理论模型与实证/制度创新与国际竞争优势丛书
- 中国财政基本情况(2011)
- 中国电力产业政府管制研究/政府管制与公共经济研究丛书
- 中国转型期的社会风险及公共危机管理研究
- 转型时期消费需求升级与产业发展研究
- 综合环境经济核算与计量分析--从国际经验到中国实践
- 总会计师
资格认证案例集(第2版总会计师CFO资格认证系列教材) - 新世纪英语语法教程(高职高专英语专业系列教材)
- 我在最晴天等你
- 偶不是纯良美男子/全城热恋