食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2姜切丝、蒜切片。 -
3豆角洗净去除头尾，切成段。 -
4锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。 -
5煮好的豆角沥干水份，盛出备用。 -
6另起油锅，下姜、蒜小火炒香。 -
7下肉丝炒散炒至变色。 -
8加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、豆角需要先焯水这样入锅容易炒熟，焯水时加少许盐和几滴油，这样能保留豆角的翠绿。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蛋炒饭
- 牛肉豆角小馄饨
- 红烧肉
- 炒西兰花
- 苹果银耳瘦肉汤
- 一锅炖
- 土豆腊肠焖糙米饭
- 豆芽烧丸子
- 葱爆海参
- 腊鸭腊肠煲仔饭
- 腊八蒜拌木耳
- 牛奶椰丝小方
- 酱炒香螺
- 鱼头汤
- 烤酥皮肉包
- 石斛鸡汤
- 家常小炒扇贝肉
- 韭菜炒米粉
- 炝土豆丝
- 鸡蛋煎饺
- 莲藕排骨汤
- #猛玛象风炉#法式蛋白糖
- 粉红泡芙
- 香菇烧鸡块
- 紫薯脆皮肠
- 接续香烟
- 接耳交头
- 接耳什么什么的成语
- 接袂什么什么的成语
- 接袂成帷
- 接财神用英语怎么说
- 接贵什么什么的成语
- 接贵攀高
- 接踵什么什么的成语
- 接踵比肩
- 接踵而来
- 接踵而至
- 接连不断
- 接连什么什么的成语
- 接风什么什么的成语
- 秋夜有集得还字（明·董其昌）
- 秋夜望单飞雁诗（南北朝·庾信）
- 秋夜望月忆韩席等诸侍郎因以投赠（唐·李林甫）
- 秋夜望月（唐·佚名）
- 秋夜望月（唐·姚崇）
- 秋夜望月（宋·司马光）
- 秋夜期卢道士见宿不至（明·林鸿）
- 秋夜杂书二首（宋·朱淑真）
- 秋夜杂兴三首（宋·俞德邻）
- 秋夜杂兴二首（明·黄哲）
- 秋夜杂兴呈涂典签颖（明·黄哲）
- 秋夜杂兴四首（明·李辕）
- 秋夜杂咏三首（元·成廷圭）
- 秋夜杂咏三首（明·梁以蘅）
- 秋夜杂诗四首（清·柳是）
- “一带一路”沿线关键土著语言文化通识课程体系建设研究
- 国民金融教育之幼儿五德财商绘本（共6册）
- 文艺美学研究 2021 春季卷
- 每日生字听写默写 练字帖 三年级下册(套装)(全2册)
- 小学教育研究:设计、方法与应用
- 谷食中国：中华小吃糕点主食探源（全四卷）
- “中华经典100句·口袋本”（第一辑）
- 低碳基础设施 从理念到实施的全球经验
- 市场与生计——西村故事
- 干物妹!小埋 3
- 干物妹!小埋 10
- 干物妹! 小埋 12 特典版
- 干物妹! 小埋 7 特典版
- 不可思议的基因
- 健康守护话童肾——小儿泌尿系统系统疾病科普问答