食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2姜切丝、蒜切片。 -
3豆角洗净去除头尾，切成段。 -
4锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。 -
5煮好的豆角沥干水份，盛出备用。 -
6另起油锅，下姜、蒜小火炒香。 -
7下肉丝炒散炒至变色。 -
8加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、豆角需要先焯水这样入锅容易炒熟，焯水时加少许盐和几滴油，这样能保留豆角的翠绿。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 红豆巧克力蛋糕
- 陈皮香辣鸡翅
- 简单蒸功夫-青椒肉铺团
- 浪漫七夕——爱心紫薯泥
- 玉米沙拉
- 绝对外脆里嫩的炸猪排
- 巧克力五仁酥
- 梅菜扣肉（烧白）
- 尖椒干豆腐
- 香辣小龙虾(正宗十三香龙虾制作方法)
- 沙拉酱肠仔包
- 金鱼蒸饺
- 咖喱面片
- 家常美味----香菇红烧鸡块
- 豌杂面
- “独一家”麻辣虾溜虾仁
- 手工北方水饺
- 凉拌马齿苋
- 三色大拉皮
- 培根面包
- 吐司边成就的美味——苹果布丁
- 奶酪黄瓜丝卷饼
- 木瓜奶酪
- 改良自来红月饼
- 玛德琳小蛋糕
- 沦落什么什么的成语
- 沦落风尘
- 沧什么一什么的成语
- 沧什么之什么的成语
- 沧什么什么人的成语
- 沧什么什么变的成语
- 沧什么什么流的成语
- 沧什么什么珠的成语
- 沧什么什么田的成语
- 沧什么什么粟的成语
- 沧什么什么鳞的成语
- 沧什么桑什么的成语
- 沧什么横什么的成语
- 沧什么老什么的成语
- 沧什么遗什么的成语
- 题扇 贞妇扇（宋·徐积）
- 题扇 贫女扇（宋·徐积）
- 题扇贺胡鍊师生朝（明·胡奎）
- 题扇赠万玉立（明·胡奎）
- 题扇赠侯刑部用姚少师泉上韵（明·邵宝）
- 题扇赠冯盛时贡士（明·程敏政）
- 题扇赠华山赵挥使抩（明·符锡）
- 题扇赠姜公实（明·王汝玉）
- 题扇赠张愈光（明·杨慎）
- 题扇赠智亨郑隐君（明·程敏政）
- 题扇赠林亨大以字起韵（明·张弼）
- 题扇赠赵宅之（明·邵宝）
- 题扇赠郭平川太守二首（明·湛若水）
- 题扇赠郭必复（明·金幼孜）
- 题扇赠郭慎思（明·金幼孜）
- 听声音,看世界(全5册)
- 大师经典高清再现:印象派(莫奈+梵高+雷诺阿)(全3册)
- 全帆装高桅帆船理论与实务
- 中国竹类图志 卷1
- 加西亚·马尔克斯中篇小说全集(4册)
- 科创之声
- CORELDRAW平面设计应用教程（第2版）（CORELDRAW 2020）
- 怪诞行为学 4 诚实的真相
- 漫画趣味焦虑心理学启蒙书
- 腰椎间融合术
- 进阶式全脑开发 5-6岁
- 课堂笔记 语文 八年级上册 新教材
- 2025高考 试题调研 高考理解性默写专练 语文
- 拔尖大试卷 语文 二年级上 R版 江苏专用
- MAYA建模案例全解析(微视频版)