食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
啤酒烩牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分 -
2洋葱切片，蒜用刀拍扁 -
3锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出 -
4锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖 -
5在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。 -
6煮至微沸约8分钟，出锅即可。
小窍门
1.牛肉也可以换成羊肉来做。
使用的厨具：炒锅
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