食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧武昌鱼的做法步骤
-
1鱼背切几刀，两面用料酒，食盐抹均匀，腌制15分钟。 -
2把葱姜蒜，干辣椒，八角，干桔子皮，准备好。 -
3水，生抽，老抽，花椒，混合成一碗。 -
4用小火把鱼两面煎成焦黄色起锅。 -
5放适量油，把配料那些都放进去炒香，再放豆瓣酱。 -
6把鱼放进去，把刚才的调料混合液，倒入没过鱼大火煮十五分钟。 -
7中途把鱼翻一下，另外一面入味。 -
8十五分钟后，色香味俱全，可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
- 腰缠万贯
- 羊肉面
- 奥利奥蛋糕卷
- 凉拌萝卜叶
- 莲藕猪肉水饺
- 白果荷兰豆
- 紫烧麦
- 红烧猪蹄
- 花胶螺片玉竹汤
- 黑木耳瘦肉丝盖浇面
- 苹果山楂红枣汤
- 青菜烧油面筋
- 鱼香豆腐
- 玉子烧
- 蒸原味香肠
- 牙签羊肉
- 柠檬枇杷腿
- 白菜瘦肉炖粉条
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- 大饺子
- 虎皮尖椒炒蛋
- 玫瑰香全麦软欧包
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