食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然平菇的做法步骤
-
1平菇洗净，撕成条 -
2焯水，焯透 -
3再过凉水 -
4攥干水分备用 -
5尖椒洗净，切粗丝 -
6不粘锅入油烧热，爆香葱姜 -
7下平菇煸炒 -
8炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣) -
9煸炒出孜然和辣椒粉的香气 -
10加尖椒，炒一会，至尖椒断生 -
11加盐调味 -
12炒匀即可 -
13装盘上桌
使用的厨具：不粘锅
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