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诗文 酱拌玉米面条
释义
酱拌玉米面条的做法

食材明细

主料
  • 玉米面条 适量(干碴条)
  • 鸡蛋 1个
  • 尖椒 1根
  • 豆瓣酱 1勺
  • 甜面酱 1勺
辅料
  • 小米椒 1个
  • 葱花 适量
  • 蒜 1瓣
  • 咸香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱拌玉米面条的做法步骤

  • 酱拌玉米面条的做法步骤：1
    1
    鸡蛋一个，打散成蛋液
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：2
    2
    尖椒和小米椒切碎
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：3
    3
    玉米面条，我们叫碴条，和面条一样，有现压的，也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的，可以煮出2碗
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：4
    4
    入沸水锅煮熟，很容易熟，两三分钟就煮好了
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：5
    5
    我没过凉水，直接捞到碗里
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：6
    6
    煮面同时，准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：7
    7
    加点煮面条的汤拌成酱汁
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：8
    8
    锅里注油烧热，爆香葱花
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：9
    9
    倒入蛋液
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：10
    10
    炒碎，炒熟
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：11
    11
    加入辣椒碎
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：12
    12
    翻炒几下
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：13
    13
    倒入酱汁
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：14
    14
    中小火炒匀炒香
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：15
    15
    加蒜末
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：16
    16
    炒匀即可
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：17
    17
    炒好的酱放在煮好的碴条上
  • 酱拌玉米面条的做法步骤：18
    18
    拌匀即可，好吃不怕胖
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/20 20:21:57