食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆酱鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼去内脏洗干净、用盐，生抽腌15分钟，入味。生姜洗干净切粒备用。 -
2锅烧热放入鱼煎至两面偏黄。 -
3放入生姜粒爆炒。 -
4放入豆瓣酱，加入开水淹没鱼，中火焖20分钟。调入一点老抽出锅。 -
5用香菜点缀即可慢用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 辣椒面酱
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- 五花肉炒夜开花
- 番茄炒千张
- 蒜香红薯叶
- 清炖羊蝎子
- 红烧杂鱼
- 红薯叶煎鸡蛋
- 红烧狮子头
- 奥尔良鸡腿包
- 脆皮烤鸡
- 薏米海带老鸭汤
- 烤鸡翅
- 黄瓜祛湿汤
- 茶叶蛋
- 萝卜蜂蜜汁
- 酥炸香蕉
- 莲藕油面筋塞肉
- 时蔬、虾仁沙拉
- 石斛陈皮橘红水
- 家庭版鱼香肉丝
- 糖醋鸡翅
- 羊肉冬瓜汤
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