食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米吐司的做法步骤
-
1先把液种材料高粉、水、酵母放到一起 -
2搅拌成团即可 -
3室温发酵至表面起泡，放冰箱冷藏16小时以上 -
4这是冷藏后的液体酵种 -
5厨师机搅拌缸里加入主面团除葵花籽油外的其他材料，再加入液体酵种 -
6搅拌至可以拉出较厚的膜 -
7加入葵花籽油，手揉，把油都揉进面团里，液体的油用手揉比用厨师机或面包机容易 -
8继续用厨师机或面包机揉面至可以拉出薄而坚挺的膜 -
9揉面时将冷冻的黏玉米粒取出，无需解冻，直接焯水。焯水后沥干备用 -
10加入沥干水分的玉米粒 -
11把玉米粒揉进面团，揉匀即可 -
12放温暖处发酵至2倍大 -
13取出排气，揉圆 -
14分成3等份 -
15取一份擀开成椭圆形，翻面 -
16沿长轴往中间各折1/3 -
17再擀长，压薄底边 -
18自上而下卷起，卷的紧一点 -
19卷好的样子 -
20卷好的面包卷放入不粘吐司盒里 -
21放温暖湿润处进行最后发酵，发酵好后表面刷蛋液 -
22入预热好的180度烤箱下层，上下火，烤35分钟左右，表面上色后要及时加盖锡纸。烤好后立即取出，放烤网上晾凉 -
23掰开来看，吐司很柔软 -
24切片，组织还不错吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
晚餐
- 水果白森林蛋糕
- 油焖春笋
- 韩式辣炒鱿鱼
- 凉拌牛百叶
- 西红柿烧茄子
- 四川担担面
- 花甲冬瓜汤
- 迷你花卷
- 别样“伤心凉粉”
- 凉拌鱼皮
- 家庭懒人烧大虾
- 干锅包心菜
- 肉碎白菜饼
- 玫瑰猪蹄
- 川香双色豆腐
- 青椒土豆丝
- 养生鸡蛋黄瓜丝
- 近期做的便当
- 酸奶蛋糕
- 苹果蛋糕
- 土豆焖排骨
- 红烧骨髓汤
- 干煸杏鲍菇牛柳
- 水煮虾
- 一见钟情甜蜜蜜
- 钟什么馔什么的成语
- 钟什么鼎什么的成语
- 钟仪什么什么的成语
- 钟仪楚奏
- 钟响什么什么的成语
- 钟响磬鸣
- 钟室之祸
- 钟室什么什么的成语
- 钟漏什么什么的成语
- 钟漏并歇
- 钟灵什么什么的成语
- 钟灵敏秀
- 钟灵毓秀
- 钟盘什么什么的成语
- 钟盘烛龠
- 己丑三月晦日湖上送春用贾长江韵（当代·熊盛元）
- 己丑三月晦日重到杭州赋此送春（当代·吴金水）
- 己丑三月访超山唐梅（近现代·溥儒）
- 己丑上元一首硷斋批以深心二字戏拈为韵（当代·秦鸿）
- 己丑上元后晚望（宋·杨万里）
- 己丑上元集唐次斗全韵（当代·熊盛元）
- 己丑上元（当代·秦鸿）
- 己丑两会依绍兴师爷记梦韵（当代·张月宇）
- 己丑中秋云村河上作（当代·李达）
- 己丑中秋寓宿玉堂闻沈公雅大卿刘正夫户部集（宋·范成大）
- 己丑中秋（明·何吾驺）
- 己丑九日南轩山长许栗夫邀学官及诸生登高翠（明·陶安）
- 己丑九日登黄泥岭望海（清·屠文照）
- 己丑九月与金香沺山中话别有赠（清·于宗瑛）
- 己丑九月抵金华旅馆和旧题诗韵（元·陈镒）
- 小王子+了不起的盖茨比+老人与海 全英文未删节经典名著 北外名师注释(3册)
- 行为博弈
- 6年级面试/泡泡英语精讲精练
- (文轩组套)世界上最老最老的生命(赠手账本)
- 葛冰动物童话(4册)
- 高中化学公式定律及要点透析 RJ版 新版
- 宝宝爱车系列(套装3册)
- 健康体适能/体育学科研究生
- 有限理性与资产减值问题的实证研究
- 藏药精典古方选集
- 辽西中生代珍稀化石及其生物群地质图集
- 眠狂四郎无赖控(全3册)
- 环球大电影双语阅读神偷奶爸123(网络版)
- 幼儿防震知识读本 幼儿版
- "一带一路":国别化人才需求与人才培养研究