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诗文	自制玉米香肠
释义	食材明细 主料 猪前腿肉 2斤 肠衣 一条 辅料 白酒 适量 玉米罐头 一瓶 甜味 口味 腌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制玉米香肠的做法步骤 1 猪肉洗净空干水分 2 取一条肠衣用清水冲洗三四次，然后三三十分钟，到少量白酒浸泡 3 超市买一瓶玉米罐头开罐倒入容器 4 根据自己喜好买香肠调料，由于只准备2斤肉，按照配比只取半袋调料 5 加入一点点生粉 6 把控干水分的肉切片，加入玉米粒，香肠调料，生粉，倒入2瓶盖白酒，搅拌均匀，腌制三十分钟，用灌肠机管束 7 放阴凉通风处风干三四天，或者用牙签扎点洞防止爆裂，上蒸锅蒸 小窍门 白酒要适量， 使用的厨具：其他 所属分类： 小吃   家常菜
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