食材明细
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- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果千层盒子的做法步骤
-
1牛奶倒入容器 -
2所有粉类筛入牛奶 -
3搅拌均匀 -
4鸡蛋打散，搅拌均匀 -
5把面糊倒入鸡蛋液，搅拌均匀 -
6过筛2-3次 -
7黄油隔水融化 -
8黄油倒入面糊，搅拌均匀 -
9开小火，舀入面糊（确保每次量差不多）转动平底锅使得面糊均匀摊开 -
10面糊起泡差不多可以出锅了，平铺在油纸上晾凉 -
11裁去边上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下压） -
12打发奶油，倒入细砂糖打到8成发 -
13水果切丁备用 -
14拿一个一次性裱花袋，奶油装入备用 -
15平铺一张饼皮，裱花袋挤入奶油，撒上水果丁 -
16以此类推，一层一层
小窍门
打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加，甜品不能太甜，所以我加的比较少
使用的厨具：平底锅
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