食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 适合宝贝吃的---炒土豆丝
- 麻辣水煮鱼
- 别样黑白菜
- 【川菜系列】之三--美味无比的家乡豆腐
- 冰糖炖雪梨
- 自制辣椒油
- 让你吮指的麻辣鸭掌
- 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭
- 鱼香茄子
- 豉香豆腐
- 重庆辣子鸡
- 宫保鸡丁
- 麻辣肉丝拌凉面
- 泡菜苕粉肉丝
- 宫保鸡丁
- 鲜肉月饼
- 【川菜】豇豆角炒肉末
- 绿豆粥
- 【川菜】干煸苦瓜
- 脆炒西瓜皮
- 麻辣孜然小土豆
- 韩式辣酱炒鱿鱼
- 风味土豆丝
- 豉香回锅肉
- 糖拌玫瑰番茄
- 什么什么报往的成语
- 什么什么报德的成语
- 什么什么报捷的成语
- 什么什么报罢的成语
- 什么什么披吭的成语
- 什么什么披奇的成语
- 什么什么披心的成语
- 什么什么披掌的成语
- 什么什么披星的成语
- 什么什么披毛的成语
- 什么什么披沥的成语
- 什么什么披缁的成语
- 什么什么披肝的成语
- 什么什么披苇的成语
- 什么什么披袍的成语
- 寄庄克敬广文（明·陈琏）
- 寄庄孔旸二首（明·李东阳）
- 寄庄定山兼谢药鼎祭器（明·陈献章）
- 寄庄定山（明·李东阳）
- 寄庄定山（明·林光）
- 寄庄定山（明·邵宝）
- 寄庄将军（明·程嘉燧）
- 寄庄蒙泉（元末明初·瞿智）
- 寄庆复允中（宋·沈辽）
- 寄庆州子华侍读谏议（宋·刘敞）
- 寄庆州德孺待制（宋·韩维）
- 寄庆远卫指挥姜仲文（明·陈琏）
- 寄庐山大愿和尚（唐·贯休）
- 寄庐山庄隐土（唐·李中）
- 寄庐山棕衣居士（唐·韦应物）
- 中国式家庭教练(优妈胜爸的岗位手册高中启发篇)
- 有机化学t第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国式家庭教练(优妈胜爸的岗位手册小学启发篇)
- 植物生理学实验指导(农学园艺植保土壤等专业用全国高等农业院校教材)
- 艺术现场(当代深圳的视觉图像与叙事)
- 路由与交换技术实战入门与提高(计算机网络与信息安全教育规划教材)
- 韩宗宝的诗
- 青铜一梦(精)
- 再活一次和人生温柔相拥(一个感动全球千万人的重生奇迹)
- 无所畏惧
- 遇见萌猫家族
- 种子(蔡铮作品集)
- 生命的走向(蔡铮作品集)
- 小巷幽幽茉莉花香
- 那炉那火那温暖--一代人的乡村记忆