食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 山寨“宫爆”翅根
- 尖椒牛百叶
- 火腿培根批萨（冷冻面团版）
- 心有所薯
- 养生南瓜花环面包
- 爆炒虾仁
- 《金鸡报喜五谷丰登》
- 煎馄饨（豆皮韭菜虾皮馅儿）
- 一个人的晚餐---番茄咖喱鸡
- 四喜牛肉粒
- 家常豆腐
- 如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕
- “孔雀”开屏
- 小竹笋回锅肉
- 老北京炸酱面
- 秘制 红烧猪手
- 酱爆尖椒大肠
- 夏日清爽酸甜汇
- 欢乐薯条
- 冷拌皮蛋豆腐
- 丝瓜炒鸡蛋
- 好吃的荠菜蛋卷
- 家庭自制手擀面
- 气血两虚的补品汤——枸杞桂圆党参汤
- 健康美味早餐——葱香南瓜花鸡蛋煎饼
- loyalty quotes
- loyalty synonym
- l play a game
- l study art
- l stuff
- lt aly
- lt d
- l tell you
- l think it is
- lt is here
- lt is saturday
- lt salsogreat
- lt SAmy s
- ltsa orange
- lt sasquare
- 以蒋永仲画双松为故人寿（宋·程俱）
- 以蕲簟石枕送耘老弟有诗因和来韵并分送蒸沈（宋·虞俦）
- 以藤枕赠鲁南辱谢四韵次答（明·顾璘）
- 以虎臂杖送李任道二首（宋·黄庭坚）
- 以蛮菩提数珠送王嘉甫（宋·周孚）
- 以蜀笺寄弟洎（宋·韩溥）
- 以蜀纸端砚寄仙芝（宋·钱惟演）
- 以蜜术问南沙（明·邵宝）
- 以蜜渍荔枝寄远（宋·李纲）
- 以蜜酒送柳真公（宋·苏辙）
- 以蜡梅分供堂头希卢首座冲南首座惠绝句次韵（宋·赵蕃）
- 以螃蟹寄高紫微践约侑以雪醅时犹在黄冈（宋·岳珂）
- 以行自西山还相访（明·何景明）
- 以西省斋事被差孟夏景灵宫朝饔跪进茶酒斋宿（宋·程公许）
- 以诗一卷赠曙南志别（民国末当代初·聂绀弩）
- 名人传/青少年美绘版经典名著书库
- 天然药物化学(供药学类各专业用第2版应用性技能型人才培养药学专业系列规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材修订版)
- 大学体验英语听说教程(附光盘4第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 工程教学指南(精)/工程教育丛书
- 现代推销技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材修订版)
- 进出口业务操作(全国高职高专教育规划教材)
- 客户关系管理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材修订版)
- 昆虫生产学(全国高等学校十二五农林规划教材)
- 老年护理(高等职业教育护理专业教学资源库建设项目规划教材)
- 政府投资学(高等学校投资学财政学专业主要课程系列教材)
- 计算机应用基础实训教程(全国高职高专教育规划教材)
- 大学物理学(上)
- 高等数学(下)
- 单片机原理及应用(C51编程教育部高等学校自动化专业教学指导分委员会规划工程应用型自动化专业系列教材)
- 回到原点重塑幼儿教育--做五观端正的幼儿教师