食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 松子鱼
- 自制杨梅干
- 天然酵种土豆乳酪香葱面包
- 五彩香菇肉酱面
- 油焖大虾
- 嫩烤箱之嫩烤香肠馒头
- 白汤甲鱼
- 干烧小黄鱼
- 麻辣田螺
- 糟虾黑米饭团便当
- 东北农家蒜茄子
- 烤墨鱼仔便当
- 豆沫菜
- 酸酸甜甜的菠萝派
- 三丝聚会
- 淡菜苦笋煲
- 超级美味的芒果琵琶汁
- 五彩鸡蛋
- 蒜茄子
- 苦菜汤
- 冬瓜卷
- 清爽夏日《柠檬奥利奥芝士蛋糕》
- 红豆葡萄干松饼
- 豇豆肉包
- 酸奶蛋糕
- 闻什么下什么的成语
- 闻什么不什么的成语
- 闻什么丧什么的成语
- 闻什么什么二的成语
- 闻什么什么兴的成语
- 闻什么什么动的成语
- 闻什么什么十的成语
- 闻什么什么厚的成语
- 闻什么什么味的成语
- 闻什么什么喜的成语
- 闻什么什么如的成语
- 闻什么什么应的成语
- 闻什么什么徙的成语
- 闻什么什么思的成语
- 闻什么什么惊的成语
- 见燕忆儿来凤（明·何乔新）
- 见燕至（明·高启）
- 见燕营巢感而有作（清·徐大镛）
- 见燕（清·丁澎）
- 见燕（清·吕汝玉）
- 见牡丹呈诸友（宋·袁甫）
- 见牧牛人隔江吹笛（宋·梅尧臣）
- 见物便见心（宋·张伯端）
- 见物吟（宋·邵雍）
- 见牵牛花有感（宋·释宝昙）
- 见狂生诋康斋白沙者漫题（明末清初·王夫之）
- 见独斯行叔绮子为赴春试一出江头送别殊令牵（宋·林亦之）
- 见猿（明末清初·何巩道）
- 见率斋王廉使（宋末元初·刘鉴）
- 见王书史系按察司所委平反劝课（宋末元初·杨公远）
- 药剂学实验(含生物药剂学实验与药物动力学实验)
- 美育人生(吴冠中百年诞辰艺术展1919-2019)(精)/清华大学艺术博物馆展览丛书
- 小学生同步作文(6下RJ版旅行版)
- 小学数学(3下BS)/学而思基本功同步练
- 水质氯苯类化合物的测定固相萃取-气相色谱质谱法(SL\T787-2019)/中华人民共和国水利行业标准
- 小学语文阅读与写作组合训练(2下通用版)
- 小学英语(3下YL2020春季)/5·3随堂测
- 小学生数学阅读(1下)
- 文献之上(当代语境下的中国纪实摄影)
- 中考热点作家作品阅读精编(备战2020年中考语文之高效阅读方案)
- 语言(2)/幼小衔接学前测试卷
- 数学(2下RJ版)/课时新体验
- 语文(备考2020)/2019浙江省中考试卷精选
- 七年级首字母填空&完形填空/启东专项作业本
- 英语(5下PEP版)/课时作业本