食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 炒合菜
- 小葱头烧土豆
- 醉枣
- 胡萝卜葱花炒蛋
- 香干炒空心菜梗
- 菊花枸杞茶-秋季养生首选
- 麻薯肉松蛋黄酥
- 百香果橙汁
- 五花肉炒白菜帮
- 红豆蓉蛋黄酥
- 银耳梨汤
- 超简单法式布丁，入口嫩滑，味道浓厚香醇，孩子都说好吃！
- 糯米南瓜浓汤
- 青萝卜拌海蜇头
- 紫薯银耳羹
- 花生酱与华夫：花生酱芝士酱腿华夫饼
- 肉末炒南瓜秋葵
- 香菇鸡丝粥
- 秋葵炒牛肉
- 广式蛋黄豆沙月饼
- 猪肝猪横脷瘦肉汤
- 南瓜花生豆浆
- 银耳炒佛手瓜
- 胡萝卜瘦肉粥
- 炒五季豆
- adaption
- adaption
- adaptive
- adaptor
- adapt yourself to
- adapt yourself to doing
- ADD
- add
- addable
- add and/to
- addax
- added
- addend
- addenda
- addendum
- 和见雪（宋·赵抃）
- 和观文相公立春日示诗（宋·唐庚）
- 和观新历（宋·韦骧）
- 和观棋（宋·吴泳）
- 和观棋（明·李之世）
- 和观瑞圣宫殿有感（宋·吕陶）
- 和观莲（明·陆树声）
- 和观雪二十韵（宋·韦骧）
- 和规和尚（宋·释怀深）
- 和觉山登罗浮二首（明·黄衷）
- 和觉禅师赋六湛堂（宋·释妙喜）
- 和觉老菊花韵（清·王永命）
- 和觚庵（清末近现代初·陈曾寿）
- 和解天秀韵（元·耶律楚材）
- 和解生中秋月（宋·苏舜钦）
- 玉玦金环录/民国武侠小说典藏文库
- 茨威格文集(共3册)
- 现代奇人传江湖怪异传/民国武侠小说典藏文库
- 江湖小侠传/民国武侠小说典藏文库
- 木讷记(精)
- 从投票到暴力(民主化和民族主义冲突)
- 拳术见闻录/民国武侠小说典藏文库
- 全球治理--概念与理论/全球治理丛书
- 中国社会公共安全研究报告(2016年第1期第8辑)
- 江湖异人传回头是岸/民国武侠小说典藏文库
- 中级会计电算化实务
- 江湖异闻录/民国武侠小说典藏文库
- 兰亭集序十四品/历代名家碑帖经典
- 北魏墓志一(元桢墓志穆亮墓志夫人王氏墓志元显俊墓志司马绍墓志孟敬训墓志刁遵墓志崔敬邕墓志)/历代名家碑帖经典
- 皇象急就章/历代名家碑帖经典