食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 珊瑚鱼
- 家常高汤粉干
- 酸豇豆炒肉末
- 香焖福寿鱼
- 黑椒鸡柳炒洋葱
- 茨实土茯苓虫草花汤
- 窝蛋奶
- 韩式烧烤腌制酱 (正宗韩式烧肉）
- 紫苏青口贝
- 混酱叉烧肉
- 果酱餐包
- 北京烤乳猪
- 丰富的戚风水果蛋糕
- 菜椒炒卤豆腐
- 墨西哥沙拉-Burrito Bowl
- 发菜丸子
- 牛肉炖芋头
- 一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜
- 菜花烧鸡翅——美味的搭配
- 艾草煲鸡汤
- 酱油炒干明太鱼
- 蒜香茴香面包
- 黄瓜味冰棍
- 酸甜鱼块
- 超简单的懒人版苹果派
- build up
- buildup
- build-up
- build up
- buildup
- build-up
- buildup of
- build-up of
- buildup of
- build-up of
- build upon
- build upon
- build up to
- buildup to
- buildup to
- 采桑子 前年读瘦东瓶粟斋诗，未相见也。顷（清末近现代初·汪东）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 卧病（清末民国初·郑元昭）
- 采桑子 又一首 其一（宋·韩淲）
- 采桑子 又赋二阕，呈彊村老人。（清末近现代初·陈曾寿）
- 采桑子 同上（清末近现代初·吴湖帆）
- 采桑子 和冯延巳（近现代·顾随）
- 采桑子 和哀蝉移居留溪作，次元韵（清末近现代初·宁调元）
- 采桑子 和琴缘本事词（清末民国初·朱祖谋）
- 采桑子 和蘅子（近现代·郁达夫）
- 便利店经营从入门到精通(新零售时代个人创业指南)
- 文成公主入藏/中国故事绘
- 故园风雨后(精)
- 镜花缘(无删减)/文心经典阅读书系
- 谈新诗(精)/语文教师小丛书
- 预备级(附活动手册3共2册)/巧问分级阅读系列
- 心灵有约
- 纳尼亚传奇(精美插图版共7册)
- 高考作文分类导写
- 给青年的十二封信(价值典藏版2.0)(精)/经典名著大家名作
- 南有嘉树
- 外卖O2O--价值共创服务效果及食品安全/经济学学术前沿书系
- 格兰特船长的儿女(英汉对照)/青少年成长必读名著/蔚蓝色世界文学经典
- 你的努力配得上你的幸运
- 中国寿险业智力资本与经营绩效关系研究