食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小丁焯烫去除豆腥味。 -
2起锅烧油。
-
3将干红辣椒和藤椒在锅中爆香（不可炒糊炒焦）。
-
4捞出沥油。
-
5用刀剁碎（刀口辣椒）。
-
6用锅中底油下入肉末炒熟。
-
7加入豆瓣酱和刀口辣椒翻炒均匀。
-
8加入适量清水煮沸。
-
9下入焯水的豆腐。
-
10分三次加入水淀粉。
-
11出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 蛋饺炖菌菇时蔬
- 家炖黄花鱼
- 牛蒡山药炖老鸡
- 豆沙吐司
- 茼蒿鸡蛋汤
- 肚包鸡
- 家常小炒菜-香菜炒鸡蛋
- 山药炒佛手瓜
- 【真】蟹黄豆腐
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 辣椒炒鸡蛋
- 油条
- 秋冬热议胭脂雪
- 拉丝三明治
- 白菜鸡蛋焖饼
- 木耳莴笋丝
- 胡萝卜炒饭鸡蛋饭团
- 桃胶炖雪梨
- 简单好吃的牛面条，筋道爽口。
- 排骨饭
- 虾皮炒角瓜
- 辣椒炒魔芋
- 萝卜牛肉馅饺子
- 蒜香炒菠菜
- 金针菇泡菜煮年糕
- back then
- back to back
- back-to-back
- back-to-back
- back to front
- back to normal
- back to school
- back-to-school
- back to the drawing board
- backtrack
- backtrack on
- back up
- backup
- backup
- back-up
- 谷日大雪口号二首（客南京）（明·徐渭）
- 谷日宴答孙朴居得湖字（明·朱朴）
- 谷日小集五弟春草堂得谷字限韵（明·袁宏道）
- 谷日怀潘景升（明·袁宏道）
- 谷日感怀和贡觉（清末民国初·许南英）
- 谷日感怀（明·居节）
- 谷日早起（明·文徵明）
- 谷日晴（明·区大相）
- 谷日桂阳山行雨（明·顾璘）
- 谷日登盘谷岩楼诸生同游言岩西南有芹山观旧（明·叶春及）
- 谷日登郧城东北门楼时四山雪霁因题曰春雪楼（明·王世贞）
- 谷日立春喜晴次和谭芝云翰林（清末近现代初·陈三立）
- 谷日立春喜晴（明·邓云霄）
- 谷日立春（宋·王十朋）
- 谷日薄雾食后晴（元·周霆震）
- 液压与气动(机电设备安装与维修专业)/中等职业教育国家规划教材
- 新托福高分7000词逻辑辨证记忆18天(附光盘)/北京迦思佑英文词汇记忆系列丛书
- 新视线线日语听说教程(1练习手册初级上原版引进)
- 图解养猫入门
- 强身润脏老火汤/广东老火汤系列
- 图解养犬入门
- 滋补养生老火汤/广东老火汤系列
- 三高人群怎么吃
- 美容养颜老火汤
- EDA与集成电路工程设计
- 生物化学(第2版全国高职高专药学类专业规划教材)
- 武汉都市圈空间发展机理与调控战略
- 区域经济学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 半知菌分属图册
- 办公室实务(高职高专文秘专业规划教材)