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诗文
淘米水版酸豆角
释义
“超简单,成功率高!”
食材明细
主料
豇豆
250g
辅料
淘米水
适量
调料
糖
5勺
盐
5勺
原味 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
淘米水版酸豆角的做法步骤
1
密封罐清洗干净。
2
豇豆摘洗干净。
3
放入密封罐中。
4
把米多揉搓一下,淘米水越浓越好。
5
加入淘米水,没过豇豆。
6
放入糖和盐,盖紧盖子等待。
7
一周后颜色就很深了,泡的时间越久越酸。
8
颜色很漂亮,很有食欲??。
9
马上炒起来吃??。
小窍门
淘米水泡的酸豆角容易起白花,这个没关系,去掉白花,豆角吃的时候捞出来用水冲洗一下再炒。如果白花有变色发霉状况,豆角变软烂就一定不能吃啊!
使用的厨具:其他
所属分类: 泡酱腌菜 私房菜
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更新时间:2026/4/5 10:15:57