食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
杏仁海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2将糖粉和杏仁粉过筛，放入搅拌盆中 -
3打入鸡蛋，蛋黄，搅打至蓬松，彻底混合为止 -
4搅打至混合 -
5将蛋清和糖放在碗里，隔热水搅打，一边搅打一边转动玩，以便打的均匀 -
6黄油隔热水融化 -
7蛋白打至立起带硬尖即可 -
8将蛋白霜调入蛋液，加入面粉，再加入黄油混合均匀 -
9蛋糕模内壁涂抹黄油，并黏上杏仁片 -
10将面糊倒入铺匀杏仁片的模具里，以170℃烤约30分钟，至蛋糕膨胀，呈金黄色 -
11制作白巧克力慕斯，将白巧克力放在碗里，隔热水融化 -
12将30毫升鲜奶油放在奶锅里，以小火稍加热 -
13将加热后的淡奶油倒入融化色白巧克力混合均匀，冷却 -
14剩下的鲜奶油半打发 -
15将白巧克力加入奶油里混合均匀，放入冰箱冷藏备用 -
16蛋糕从模具中取出，放在烤网上，冷却后，切成两片 -
17将下层的海绵蛋糕抹匀白巧克力慕斯，然后将上层的海绵蛋糕放上 -
18上层在抹上白巧克力慕斯，装饰上水果即可 -
19这个是个六岁的儿子准备的生日蛋糕
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
生日
- 芦笋鸡蛋虾仁
- 卤汁小土豆
- 自制草莓酱
- 蚝油海鲜菇
- 香菜牛肉丝
- 鸡腿炖山药胡萝卜干笋
- 炒丝瓜
- 香菇小白菜炒胡萝卜
- 啤酒焖小龙虾
- ??祥瑞妈咪??美食控??：之清清凉凉海米海蜇丝
- 炒熟面条
- 水蒸蛋
- 豆芽炒韭菜
- 不要再说孩子不爱吃鸡蛋和蔬菜，这样做五珍粉早餐饼，保证孩子抢着吃！
- 韭菜盒子
- 凉拌香椿
- 凉拌椒香莴苣
- ??祥瑞妈咪??美食控??之春意浓浓米醋莴笋??
- 刺老芽炒肉丝
- 炒白菜片
- 迷你纸杯蛋糕
- 牛扒三明治
- 月子餐系列——雪燕金丝枣枸杞
- 凉菜～炝黑白
- 草虾炒青椒
- subscription
- subscription list
- subsection
- subsequence
- subsequent
- subsequently
- subsequent to
- subserve
- subserviant to
- subservience
- subservient
- subset
- subset of
- subside
- subside into
- 西顶（清·金朝觐）
- 西颢（清·张令仪）
- 西颢（魏晋·无名氏）
- 西风二首（宋·刘克庄）
- 西风岭（清·王安修）
- 西风曲（近现代·李冰若）
- 西风碍长养（元·揭祐民）
- 西风行（宋·李纲）
- 西风起高原一首奉送应之太博东归（宋·吕陶）
- 西风飒然至（明末清初·王邦畿）
- 西风（唐·白居易）
- 西风（宋·刘敞）
- 西风（宋·史弥宁）
- 西风（宋·吕南公）
- 西风（宋·张耒）
- 青少年应该知道的弹/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的计算机/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的纳米技术/青少年科普图书馆
- 设计品牌
- 问吧(10有关秦汉的101个趣味问题)
- 亦佳庐小品/近代史料笔记丛刊
- 问吧(11有关元朝的101个趣味问题)
- 问吧(13有关清朝的101个趣味问题)
- 问吧(12有关明朝的101个趣味问题)
- 问吧(15有关中国文化的101个趣味问题)
- 问吧(16有关佛教文化的101个趣味问题)
- 经济学基础(中等职业教育规划教材)
- 创业板上市操作指南/私募融资与创业板上市系列丛书
- 中国经济学家年度论坛暨中国经济理论创新奖(2008)
- 中国反倾销反补贴和保障措施制度的完善研究/WTO规则与贸易竞争政策丛书