食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
逛鱼炖豆腐的做法步骤
-
1新鲜逛鱼开膛破肚，去除内脏、黑膜、鱼腮，此鱼无鳞，逛鱼的肝可以留着炖出来很香 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段，姜片，蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段，豆腐切块 -
3热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香。 -
4油的量稍微多一点，放入逛鱼轻轻翻动煎至变色，期间要晃一晃锅以免粘锅 -
5料酒、白醋烹锅 -
6倒入开水煮沸，煮沸后撇净浮沫 -
7放入豆腐，盖上锅盖中小火炖制 -
8加入适量的盐调味儿 -
9炖至汤汁奶白色关火 -
10盛入汤碗中撒香菜段即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 虾仁豆腐
- 苏式椒盐月饼
- 虫草花香菇鸡汤
- 冬瓜扇贝蘑菇汤
- 梨子桃胶银耳糖水
- 清汤牛肉面
- 清汤牛肉
- 番茄刀削面
- 开胃西葫芦
- 果酱酥皮月饼
- 青瓜炒牛肉
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 清蒸鲈鱼
- 自制南瓜馅
- 鸡肉菌菇煲
- 自制紫薯馅
- 冰皮月饼
- 蒜香巴沙鱼
- 芒果香蕉奶昔
- 红豆酥
- 香煎带鱼
- 苦瓜炒肉丝
- 桃山皮流心月饼
- 香葱芝麻花卷
- 咸菜炒鲜鱿
- 什么眠什么坐的成语
- 什么眠什么夜的成语
- 什么眠什么盹的成语
- 什么眠什么绕的成语
- 什么眠什么起的成语
- 什么眢什么忳的成语
- 什么眦什么人的成语
- 什么眦什么嫌的成语
- 什么眦什么忿的成语
- 什么眦什么怒的成语
- 什么眦什么怨的成语
- 什么眦什么恨的成语
- 什么眦什么报的成语
- 什么眦什么杀的成语
- 什么眦什么死的成语
- 用钱同知美推官能弓韵（明·郑真）
- 用钱梦弼韵送归京口（宋·曹勋）
- 用铁峰韵赠明谷方子北归（明·霍与瑕）
- 用长儿韵谢黄长孺酒（宋·陈著）
- 用长孺七夕韵（宋·陈著）
- 用门牌日有好花迎客笑岁刍新酒奉亲欢为韵为（宋·陈文蔚）
- 用阎子静承旨赠行韵奉寄（元·陈宜甫）
- 用陆元觐韵（宋·李弥逊）
- 用陈和父太博韵题江州高远亭四首（宋·袁说友）
- 用陈唐山韵送艾陵林先生北上三首（明·霍与瑕）
- 用陈大监韵谢王国录季羔见赠（宋·王十朋）
- 用陈敬初雨中见寄有过湖别墅意（元·于立）
- 用陈敬所韵奉简董仲潜（元末明初·唐桂芳）
- 用陈石斋对酒韵寄故乡诸友（明·苏仲）
- 用陈观韵寄广心敦诗兼示陈（宋·李彭）
- 在人间(青少版)/世界文学名著典藏
- 中国古代寓言故事(青少版)/世界文学名著典藏
- 福尔摩斯探案精选(插图珍藏本)
- 格列佛游记(青少版)/世界文学名著典藏
- 格林童话(青少版)/世界文学名著典藏
- 欧也妮·葛朗台(青少版)/世界文学名著典藏
- 鲁迅杂文精选(青少版)/世界文学名著典藏
- 茶花女(青少版)/世界文学名著典藏
- 朱自清散文精选(青少版)/世界文学名著典藏
- 爱的教育(青少版)/世界文学名著典藏
- 一千零一夜(青少版)/世界文学名著典藏
- 克雷洛夫寓言(青少版)/世界文学名著典藏
- 欧·亨利短篇小说精选(青少版)/世界文学名著典藏
- 汤姆·索亚历险记(青少版)/世界文学名著典藏
- 国有企业公司治理研究/博士论丛