食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪皮冻的做法步骤
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1猪皮洗干净。 -
2洗净的猪皮放入锅里煮五分钟捞出。 -
3用刀把多余的油刮掉，在洗干净。 -
4把猪皮切成细条。 -
5锅中多放点清水。 -
6把切好的猪皮放到锅里。 -
7放上葱姜生抽料酒花椒八角大火煮开，小火慢慢煮一个小时。 -
8捞出葱姜渣，放入适量的盐在煮十分钟。 -
9把煮好的猪皮倒入容器中放凉，放冰箱冷藏一个小时。 -
10冷藏好的猪皮冻。 -
11切成片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜