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诗文
咸蛋黄豆腐
释义
“味道鲜美!”
食材明细
主料
北豆腐
1块
瘦肉
100克
咸蛋黄
2个
辅料
淀粉
适量
香菜
适量
食盐
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸蛋黄豆腐的做法步骤
1
豆腐切方块,咸蛋黄捣碎,香菜切细,瘦肉切条加入淀粉、蚝油腌制备用
2
热锅倒油,放入擀碎的咸蛋黄,不断煸炒透
3
加入一碗开水煮一分钟
4
放入豆腐
5
再放入肉丝煮开
6
加适量盐调味,加入淀粉水勾芡
7
水煮开撒上香菜碎即可
8
出锅,美美的享用吧
小窍门
在煸炒咸蛋黄时要小火慢炒,防止糊锅。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 17:38:41