网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱烧牛腩土豆
释义
“改善伙食,做点下饭菜”
食材明细
主料
土豆
2个
牛腩
500g
辅料
料酒
2勺
花椒
1勺
大葱
1块
胡椒粉
1匙
八角
1块
冰糖
10颗
老抽
1勺
鸡精
1匙
海鲜酱油
1勺
黄豆酱
3勺
生姜
1块
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱烧牛腩土豆的做法步骤
1
牛腩泡一小时后,冷水入锅,加一半量的料酒,大葱,大火烧开后改中火,撇去浮沫。中火炖40分钟(如果牛腩含有大块的板筋,建议使用高压锅,压25-30分钟)
2
土豆去皮,切块;煮好的牛腩沥水后盛盘备用,准备好调料
3
冷锅冷油,加冰糖、姜、花椒、八角,爆香花椒后加入牛腩
4
翻炒牛腩约一分钟,加入土豆继续翻炒
5
加入剩下的所有调料,翻炒约两分钟
6
加入炖牛腩的汤替代水,汤量与牛腩土豆接近即可。大火烧开后,加盖中火30分钟左右,注意观察汤的量
7
30分钟后,去盖,大火收汁
8
汤汁收好后,盛盘即可
小窍门
冻牛腩,冷水入锅炖煮;鲜牛腩,热水入锅炖煮
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
随便看
卷卷包,卷住美味
鸡蛋炒西红柿
番茄萝卜牛腩炖
开胃小面
大盘鸡
炒血皮菜
红枣山药小米粥
石橄榄马蹄排骨汤
蛋炒饭
牛肉豆角小馄饨
红烧肉
炒西兰花
苹果银耳瘦肉汤
一锅炖
土豆腊肠焖糙米饭
豆芽烧丸子
葱爆海参
腊鸭腊肠煲仔饭
腊八蒜拌木耳
牛奶椰丝小方
酱炒香螺
鱼头汤
烤酥皮肉包
石斛鸡汤
家常小炒扇贝肉
长什么在什么的成语
长什么大什么的成语
长什么天什么的成语
长什么妍什么的成语
长什么宏什么的成语
长什么富什么的成语
长什么封什么的成语
长什么射什么的成语
长什么尊什么的成语
长什么小什么的成语
长什么少什么的成语
长什么居什么的成语
长什么广什么的成语
长什么当什么的成语
长什么径什么的成语
瑞龙唫(清末民国初·胡薇元)
瑞龙寺(宋·陈自新)
瑟瑟钗(唐·温庭筠)
瑟调曲四首寿陈天游府尹(明·黄佐)
瑟(唐·李峤)
瑟(宋·丁谓)
瑩中南归至衡阳作六首寄之(宋·释德洪)
瑩中自馀杭送兰笋(宋·韩淲)
瑩园禊集分韵得西字(清末民国初·陈宝琛)
瑩姬于书室中酿酒一缸予山行归见大喜以诗求(明·程敏政)
瑩山道中(当代·金鉴才)
瑩心泉(宋·李吕)
瑩甫寓中有蓼花一枝属赋(清末近现代初·陈曾寿)
瑩老自浙归住东广光孝移住南华(宋·曾丰)
瑮子(近现代·庞俊)
机械与特种设备安全
临床检验基础
丽水人说丽水景
跟着审查员学检索 信息检索快速指南
医学影像解剖学 第2版
预测方法与技术
分子筛催化理论计算——从基础到应用
2020年度注册会计师全国统一考试历年真题360°全解析
电动汽车工程手册
电动汽车工程手册 第8卷 测试评价
BIM技术在造价控制中的研究及实践
森林报 彩色插图版(4册)
从零起步学架子鼓(第2版)
从零起步学琵琶(第2版)
最高人民法院新民事诉讼证据规定理解与适用(2册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/4 4:04:35