食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅豆腐的做法步骤
-
1买回的豆腐切成片用清水浸泡，中间可以换一次水，把豆腐内的豆腥泡出来。 -
2砂锅最下面用葱段垫底，防止豆腐粘锅。 -
3用炒锅，热锅冷油，放入肉片炒变色再放入葱、生姜、大蒜、干辣椒（我就放了一个干辣椒，有一点点辣，喜欢吃辣的可以多放。），炒出香味。 -
4放入料酒、生抽、老抽、耗油、一小碗清水，烧开，倒入砂锅内。 -
5开大火烧开，转小火慢炖。 -
6炖的豆腐起孔，尝尝咸淡，太淡可以加点盐，起锅前要加点猪油（猪油要最后加，前面加会挥发。）、鸡精、葱。可以开吃了！特别适合冬天食用！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 牛肉片烧番茄
- 焦糖布丁（免烤箱）
- 香菇莲藕肉馅饺子
- 雪梨莲藕汤
- 酸菜鱼
- 肉末板栗青菜粥
- 酸豆角烧鲈鱼
- 黄瓜凉拌猪头肉
- 毛豆烧五花肉
- 包心鱼卷毛毛菜煮粉丝
- 胭脂藕片
- 土豆芝士虾球
- 秋景
- 虾仁藕饼
- 咸饼干
- 蔓越莓面包小方
- 猪肉炒白磨菇
- 猪肉香葱炒河粉
- 小米营养豆浆
- 豆沙一口酥，味道超赞，黄油香气十足，小朋友一口一个，酥的掉渣。
- 鱿鱼干煲瘦肉
- 莲藕胡萝卜银耳羹
- 曲奇饼干
- 玛格丽特饼干
- 水果拌燕麦
- a billion
- ab initio
- abiotic
- A bird in the hand is worth two in the bush.
- A bird in the hand is worth two in the bush
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- a bit
- a bitch
- a bite
- a bite to eat
- a bit much
- a bit of
- a bit of a mess
- a bit of a stretch
- a bit rich
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