食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
-
1虾洗净，沸水里烫熟（讲究的话可以把虾的须和虾脚剪去） -
2用刀从虾头开始横切至虾尾 -
3切完后虾对半开 -
4翻过来的话如图形状 -
5把所有虾都切好，并且用少许盐腌制5分钟 -
6挑去虾线，把大蒜碾成蒜蓉，蒜蓉上淋上少许香油，把蒜蓉抹在虾肉上 -
7水烧开，煮粉丝 -
8粉丝煮软后捞出 -
9粉丝在盘中铺均匀，并把虾放在粉丝上 -
10盘中虾全部摆好 -
11把虾放入蒸锅 -
12切葱 -
13在即将蒸完前撒上葱花，继续蒸一会儿 -
14蒸好后端出，淋上蒸鱼豉油 -
15成品图
小窍门
1.虾对开不仅是为了美观，更是让虾接触蒜蓉的面积增大，这样可以更入味，增加蒜香的风味
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 凉拌糖醋小萝卜
- 香辣风味炸鸡块
- 日式炸鸡
- 彩色面条
- 肉松面包卷
- 桑葚戚风
- 巧克力手指饼干
- 西红柿面片
- 茭白炒小章鱼
- 【巧克力海绵蛋糕】
- 拉皮菠菜
- 牛油果布丁
- 葱油拌面
- 锅包肉
- 手指饼干
- 低脂香蕉松糕
- 醇香巧克力蛋糕
- 自制芒果酱
- 玫瑰双皮奶
- 豆沙馅艾草蒸饺
- 酸甜山楂糕
- 小懒猫面包
- 黄焖鸡
- 皮蛋瘦肉粥
- 五号菜清汤面
- haemostasia
- haemostasis
- haemostat
- haemostatic
- hafnium
- haft
- hafta
- hag
- hagfish
- haggard
- haggis
- haggle
- haggle over
- haggler
- haggling
- 青靛山（明·顾璘）
- 青骢白马（明·王世贞）
- 青骢白马（明·胡应麟）
- 青骢白马（魏晋·无名氏）
- 青骢马（明·袁宏道）
- 青鵻歌（明末清初·屈大均）
- 青鸟泉（唐·张乔）
- 青鸠词（宋·徐照）
- 青鹢（唐·李群玉）
- 青麻头（宋·贾似道）
- 青麻（宋·贾似道）
- 青黄二色（宋·贾似道）
- 青黛湖上吊吴宫双玉祠墓双玉者阖闾女胜玉夫（清·吴藻）
- 青龙南寺与时望辈步过北寺观三亭桥冒雨乘肩（明·陆深）
- 青龙寺僧院（唐·刘得仁）
- 纳税筹划实例全集/应对纳税检查系列/财税培训丛书
- 汽车文化(中等职业教育汽车类专业十二五规划教材)
- Excel会计和财务实战技巧精粹/高效办公一本通
- 空调器使用与维修培训教程(第2版)
- 运输经济学(原书第3版)
- 数控机床误差实时补偿技术
- 互换性与测量技术(第2版高职高专机电工程类规划教材)
- 钳工基本技能(全国机械类职业岗位技能培训系列教材)
- 2013全国注册安全工程师执业资格考试模拟试卷--安全生产法及相关法律知识
- UG NX8.5快速入门教程(附光盘UG NX软件应用认证指导用书)
- 超棒简笔画图典/我是超棒小画家
- NUMECA系列教程(附光盘)
- 家用电器实用维修技术(全国高等职业教育规划教材)
- 审计学(江苏省高等学校会计学品牌专业教材)
- 汽车电气设备拆装与维修(中职中专汽车专业教学模式创新十二五规划教材)