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诗文	何小侠闽南卤猪蹄
释义	“闽南卤猪蹄” 食材明细 主料 猪前蹄 一只 辅料 香叶 5个 八角 3个 桂皮 一个 调料 蚝油 一匙 生抽 二匙 老抽 一勺 啤酒 一瓶 加饭酒 少许 五香 口味 卤 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 闽南卤猪蹄的做法步骤 1 猪蹄砍段用面粉洗净备用。 2 先炒个糖色，油加冰糖加热化开。 3 像这颜色加上少许开水，弄好备用。 4 放油下姜片。 5 加入：猪蹄，桂皮，香叶，八角，翻炒至没水份微焦。 6 加入煮好的糖色水，蚝油，生抽，老抽，继续翻炒。 7 倒入一瓶啤酒，最好酒精度低点的才不会苦，加入点加饭酒。 8 煮开，放入一颗没剥皮的蒜头，和拍一下的适量生姜。 9 高压锅大火上汽转中火压6分钟。 10 等汽自动消完，拿铁锅稍微收一下汁，比较香。 11 装盘，上菜。 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香辣年糕包菜 青椒炒鸡蛋洋葱 炝炒菜心 素炒白菜 大米红豆粥 炸鸡排 春天艾草香，做一份艾草团子尝一尝，做法材料都十分简单，一起来做吧！ 便当-蒜蓉粉丝虾 云朵舒芙蕾 全黑麦豆沙包 四川鲜玉米浆在家怎么做油炸玉米饼 嫩玉米饼 姬松茸口蘑鸡汤-一口寻鲜 咸蛋香肠烧卖 胡萝卜鸡蛋饼 味噌汤 猪肉豆角焖面 香菇肉末炒四季豆 银耳莲子八宝粥 酱香饼酱料 红薯小球 抹茶蛋糕卷 鱼丸排骨胡萝卜汤 快手汤清爽黄瓜汤 山药排骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。