食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家常炒酱的做法步骤
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1食材：毛豆、猪肉（已清洗）、香干、茭白、豆瓣酱。 -
2将毛豆剥壳淘洗干净。
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3将茭白剥壳，清洗清洗捞出。
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4放在案板上切成丁，香干也切成丁。
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5将猪肉放在案板上切成丁。
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6将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。
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7起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
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8翻炒翻炒至变色。
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9接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。
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10然后，合入焯好的毛豆和切好的香干，加2大勺豆瓣酱。
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11加适量的生抽。
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12加适量的零卡糖。
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13加适量的清水。
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14调味翻炒翻炒至浓稠即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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