食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶酥饼的做法步骤
-
1准备好油酥材料。 -
2油皮材料准备好备用。 -
3咸蛋黄、豆沙备好。 -
4咸蛋黄入烤箱150度，烘烤5分钟。 -
5裹上豆沙的咸蛋黄。 -
6面包机放入油酥材料搅拌，除面粉。 -
7加入面粉和抹茶粉继续搅拌。 -
8搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。（油酥面团） -
9制作油酥材料，把步骤二材料放入面包机。 -
10放入粉类搅拌均匀。 -
11搅拌好油皮，静置20分钟。 -
12油皮部分，一份20克，静置20分钟。 -
13油酥部分，一份20克，静置20分钟。 -
14将油皮压扁，包入一份油酥。静置20分钟。 -
15卷成筒状，收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。 -
16用擀面杖擀成椭圆形 -
17依次全部做完，二次松弛15到20分钟. -
18折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料 -
19包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。 -
20表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。 -
21放入预热好的烤箱，170度，中层，烤约40分钟. -
22已经烤好的抹茶酥饼。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
学生
- 绿豆糕
- 泡菜炒饭
- 好吃的啤酒蛋
- 归益鸡蛋甜汤
- 葡式蛋挞
- 家庭生煎包
- 扬州炒饭家庭版
- 紫苏煎黄瓜
- 青瓜肉丝
- 红枣米糊
- 香菇伴鸡
- 榴莲蛋糕
- 排骨粉丝蒸芋头
- 蒜泥芹菜叶
- 全蛋海绵蛋糕
- 蓑衣黄瓜
- 创意新鲜咸蛋糕——海苔肉松蔬菜蛋糕
- 乌鸡莲子红枣汤
- 红绿豆芋头甜品
- 猫王磅蛋糕
- 排骨面
- 馒头也可以当零食 奶香花馒头
- 巧克力小酥饼
- 菜心茶树菇鸡蛋饼
- 五仁面包饼-周末下午小吃
- 什么姑什么翁的成语
- 什么姑什么背的成语
- 什么姑什么谿的成语
- 什么姑什么豆的成语
- 什么姓什么代的成语
- 什么姓什么名的成语
- 什么姓什么好的成语
- 什么姓什么物的成语
- 什么姓什么肉的成语
- 什么姓什么路的成语
- 什么委什么佗的成语
- 什么委什么屈的成语
- 什么委什么曲的成语
- 什么委什么紾的成语
- 什么委什么集的成语
- 题惠照斋宫僧房（宋·吴芾）
- 题惠琮律师院（唐·贯休）
- 题惠老所藏岁寒图（宋·袁说友）
- 题惠老松竹图（宋·章甫）
- 题惠聚寺（唐·崔融）
- 题惠远禅师小照（清·金朝觐）
- 题惠阳叶氏园（明末清初·屈大均）
- 题愁（唐·许浑）
- 题意上人卷（明·李昌祺）
- 题意大师房（宋·曾几）
- 题意香壁（宋·董嗣杲）
- 题意香壁（宋·董嗣杲）
- 题愚斋卷二首（元末明初·蓝仁）
- 题愚斋梅轴（宋·王柏）
- 题愚斋（宋·杨时）
- 道德与法治(8下RMJY)/提优名卷
- 安全仪表系统在过程工业中的应用
- 口腔门诊感染防控要点问答
- 贵阳统计年鉴(2020汉英对照)(精)
- 济南经济普查年鉴(2018)(精)
- 中国古代神话/部编版必读经典书系
- 安全人机工程学实验与拓展
- 捂着门牙学历史(隋唐宋时期)
- 名家集字写春联(行书修订本)
- 读有所得(117)
- 基础会计强化训练题库(2020全国经管专业三校生考试辅导教材)
- 女巫在身边(漫画版9女巫的感应)/中国卡通漫画书
- 诊断学/协和听课笔记
- 日语写作--新思维与新方法(基于国标的日语专业系列拓展教材)
- 儿童行为与精神障碍症状表现及其干预