食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式月饼的做法步骤
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1转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。 -
2加入月饼粉混合均匀静置一个小时。 -
3咸蛋黄用白酒泡一下。 -
4放入烤箱150度6分钟。 -
5豆沙馅分成33g一份，一共15份。 -
6包入蛋黄。 -
7依次包好盖上保鲜膜。 -
8月饼皮分成25g一份，一共15份。 -
9包入馅料。 -
10依次包好盖上保鲜膜。 -
11模具中粘上熟粉放入月饼。 -
12压出花样。 -
13入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。 -
14取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。 -
15刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。 -
16成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
中秋