食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼洗净沥水，两面打上竖花刀，把两片生姜，洋葱塞进鱼肚
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2锅加热，倒入适量油，中火煎至两面黄
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3加入料酒，生抽，蒸鱼豉油，姜片，加入适量凉水，大火烧开
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4十分钟后盖好盖子小火十五分钟
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5大火收汁，摆盘
小窍门
煎鱼时在油锅里放入一点盐，油锅不会溅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 土豆疙瘩汤
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- 双椒炒培根
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- 桂圆鲍菇烩鸡丁
- 茶莓冰饮
- 橄榄菜炒蛋
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- 火龙果汽泡饮
- 葱油软饼
- 椒盐鸭舌
- 清蒸鱼块
- 干煸土豆丝
- 家常韭菜炒蛋
- 清蒸茄块
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