“这次的蓝莓有点酸，就做成酱了，加了糖桂花，中和了酸味，酸酸甜甜正好。家里没有山药，就用红薯做了这道甜品，虽然卖相不如山药泥好看，但也挺好吃的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓红薯泥的做法步骤
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1红薯洗净切块，入蒸锅蒸熟。蓝莓洗净。 -
2蒸熟的红薯去皮过筛。制成细腻的薯泥。 -
3过出这么多纤维。 -
4蓝莓用料理机或用勺子压碎细腻程度随自己喜好。加桂花酱，搅拌均匀。 -
5薯泥放盘子里，整形。我就用勺子抹了抹。 -
6淋上蓝莓酱。用勺子刮出花纹。 -
7分份食用。
使用的厨具：蒸锅
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