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诗文	铜锣烧
释义	食材明细 主料 低粉 100g 鸡蛋 2只 红豆 200g 辅料 泡打粉 2g 糖 27g 红豆泥 80g（入糖） 牛奶 30g 盐 1.5g 蜂蜜 10ml(两茶匙) 油 适量 甜味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 铜锣烧的做法步骤 1 提前一晚泡发红豆，第二天先把红豆煮开，捞上来，再加水煮到开花，然后用长流水冲至锅里水清晰。最后上锅煮软。 2 收水后就把红豆压成泥 3 鸡蛋加糖打散 4 加入所以面皮的料，然后搅拌搅拌搅拌 5 小火煎，然后上锅煎啦等冒泡后就可以翻面啦 6 然后拿两片出来中间夹上红豆泥就可以吃啦 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   日本料理
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