食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐的做法步骤
-
1鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。 -
2把配料切好 -
3热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。 -
4加入水煮沸 -
5同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。 -
6汤色变白了就放新鲜辣椒。 -
7起锅前放入葱花即可。
小窍门
豆腐煮久一点更入味
使用的厨具：煮锅
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