食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
川味小炒肉的做法步骤
-
1五花肉切片 -
2把肉放入器皿内，加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小时。 -
3葱切段 -
4小米椒、朝天椒斜刀切好。 -
5热锅、倒油。油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来。 -
6加蒜煸香，加入豆豉翻炒。 -
7加入豆瓣酱翻炒。 -
8加入炒好的五花肉继续的翻炒。 -
9加入小米椒、葱段翻炒。 -
10炒熟后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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- 偶书（金·周昂）
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