食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。 -
2将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上鸡精、料酒、橄榄油、姜丝。
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3蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸6分钟，关火开盖。
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4撒上葱花、浇上蒸鱼豉油。
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5取一小煎锅放入猪油烧至高温，浇在鲳鱼上即可。
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6成品
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7成品
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8成品
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9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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