“炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮，香葱、香菜、胡萝卜洗净。 -
2先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 -
3胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。 -
4锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。 -
5捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。 -
6倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
小窍门
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
- 小酥肉黄瓜汤
- 绿豆芽炒肉
- 西葫芦炒肉
- 杂米糊糊
- 牛肉打卤面
- 紫甘蓝鸡胸肉水饺
- 鹿茸菇炒肉沫
- 油焖冬笋
- 黑全麦葱花花卷
- 牛肉丁拌西兰花
- 玉米面菜团子
- 吃个混蛋吧！
- 红烧鲳鱼/平鱼
- 秃黄油
- 蟹黄面
- 吃个比肉菜还香的素菜蒜蓉蒸丝瓜吧！
- 菱角胡萝卜瘦肉汤
- 鲜榨石榴汁
- 葱花腐衣肉卷
- 黄花菜洋葱炒鸡蛋
- 家常炖小鸡
- 茭白青红椒炒肥牛片
- 韭菜煎饼
- 炝拌洋葱海带粉丝
- 凱撒風車吐司
- salivary gland
- salivate
- salivation
- sallow
- sallowness
- Sally
- sally
- sally forth
- salmagundi
- salmon
- salmonella
- salmonellosis
- salol
- salon
- saloon
- 古意（明·林大春）
- 古意（明·林大春）
- 古意（明·欧必元）
- 古意（明·江源）
- 古意（明·王世贞）
- 古意（明·王世贞）
- 古意（明·王世贞）
- 古意（明·王谊）
- 古意（明·申佳允）
- 古意（明·皇甫汸）
- 古意（明·童轩）
- 古意（明·胡奎）
- 古意（明·胡应麟）
- 古意（明·胡粹中）
- 古意（明·莫止）
- 诗经/大学经典
- 禅史
- 新型电冰箱空调器疑难故障实修演练1000问
- 二手房装修完全指南
- 变频器控制技术入门与应用实例/自动化技术入门与应用实例系列书
- 物业管理实务(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 黄宾虹集古玺印存
- After Effects CS4影视特效制作完全攻略(附光盘)
- 实用铸造手册(精)
- 质量环境和职业健康安全管理体系内部审核员培训教程/管理体系理解与推行培训丛书
- 点检定修理论与实践
- 发电企业财务管理及其系统优化/电力企业内存驱动力丛书
- 火力发电厂安全性评价
- 35-110kV变电站仿真培训教材(附光盘)
- 电力系统分析