“炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮，香葱、香菜、胡萝卜洗净。 -
2先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 -
3胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。 -
4锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。 -
5捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。 -
6倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
小窍门
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
- 法国乡村大饼
- 椰香薄脆饼干
- 【凉拌三丝】——家常简单夏日凉菜
- 豉香牛肉饭
- 炝拌面条菜
- 椰香南瓜麻薯
- 油菜炒豆腐
- 蝶恋花
- 广宁油豆腐
- 清新小菜-----白灼莴苣
- 自制火腿肠
- 酸菜肉丝面
- 藕锅贴
- 手擀面配炒白菜
- 大枣山药粥
- 法式海绵小蛋糕
- 青菜炒饭
- 酥炸花生米的窍门
- 史云生浓醇高汤 ---- 咖哩高汤杂菜
- 红烧黄花鱼
- [蜜汁小蕃茄]------美味饭后小甜品
- 香菇排骨粥
- 菠萝炒肉
- 父女俩的最爱...东坡肉
- 芹菜炒牛肉
- 一言以蔽之
- 一言便定
- 一言偾事
- 一言兴邦
- 一言兴邦，一言丧邦
- 一言出口，驷马难追
- 一言千金
- 一言半句
- 一言半字
- 一言半语
- 一言半辞
- 一言华衮
- 一言可分
- 一言可辟
- 一言定交
- 祗答天平庞相公（宋·宋祁）
- 祗答天平相国庞公追记旧游见寄（宋·宋祁）
- 祗答太傅邓国张相公（宋·宋祁）
- 祗答延州安抚吴宣徽（宋·宋祁）
- 祗答提举观文丁右丞（宋·宋祁）
- 祗答晏尚书怀寄之什（宋·宋祁）
- 祗答洛台资政房春卿侍郎（宋·宋祁）
- 祗答相国庞公将至并部马上垂寄（宋·宋祁）
- 祗谒孔林二首（明·尹台）
- 祚德庙（元·宋无）
- 祛惑（宋·张咏）
- 祛惑（清·戚学标）
- 祜公荣归（唐末宋初·李昉）
- 祜公荣归（宋·赵存佐）
- 祝丹阳以古琴见惠且寄以诗次韵答之复以史略（元·李存）
- IN FOCUS NATIONAL GEOGRAPHIC(精)
- 针刺运动疗法与疼痛治疗
- 傅青主女科新解/中医古籍校注释译丛书
- 史记艺术研究
- 家庭养生太极拳入门/最新家庭健康生活丛书
- 高考全息话题作文魔鬼训练(特训版)/天下作文
- 成语接龙识字卡(第1辑)
- 唐宋诗鉴赏辞典/中华诗文鉴赏典丛
- 中国纵横(一个汉学家的学术探索之旅)/美国史学大师史景迁中国研究系列
- 陈汝惠文集
- 中国画论论纲
- 人文旅游(第1辑)
- 母亲的影响力
- HAPPY HOLIDAY 7a
- 工笔花卉(中国花鸟画教学范本选辑)