食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
煮三丝的做法步骤
-
1肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克，腌十五分钟后，放油10克，加淀粉调匀。 -
2豆腐皮切丝备用。鲜竹笋切丝后焯水6分钟去除苦味，捞出沥干。 -
3葱切片，姜切片，香葱切碎。热锅放油二十克，油热后放葱姜爆香，加水一碗，水开后放肉丝并滑散。 -
4水开后放竹笋丝，豆腐皮丝。煮开后放白糖、盐三克，鸡精二克、生抽一匙。关火。 -
5装碗后撒上香葱碎，鲜香哟??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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