食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
南昌风味剁椒的做法步骤
-
1小米椒洗净。 -
2擦干水，晾干。 -
3切碎。 -
4大蒜去皮切成细末。 -
5将蒜末与辣椒末混合，拌匀。 -
6放40克盐，大概是两汤匙。 -
7再放10克鸡精（也可不放），拌匀。 -
8放20毫升香油。 -
9再放2大勺高度数白酒。 -
10装在干净、干燥的容器中，不要全部塞满，要留一点一点空间，最后封口前要在表面再撒一层盐，浇一层香油和白酒（各种大概1小勺的量，1小勺7.5ml）。 -
11封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天，然后放入冰箱，2-3天后就可以拿出来食用了！
所属分类：
自制酱料
赣菜
江西小吃
- 凉拌木耳
- 红油鲳鱼
- 鲍汁萝卜
- 东瓜肉圆汤
- 燕麦韭菜鸡蛋饼
- 盐烤板栗
- 裙带菜拌粉丝
- 蜜灼羊排块
- 木耳炒鸡蛋
- 鳗鱼寿司卷
- 菠萝炒饭
- 柱侯羊肉菠菜面
- 尖椒滑蛋
- 草地蘑菇童趣
- 麻辣豆腐
- 茄汁芙蓉鸡片
- 跟人家不一样的白菜饺子
- 西红柿牛腩汤
- 蔓越莓核桃拌菰米饭
- 砂锅柠檬鸭
- 自制山楂罐头
- 藕断丝连
- 锅塌比目鱼
- 糯米丸子
- 莜面饸饹
- 振什么一什么的成语
- 振什么中什么的成语
- 振什么之什么的成语
- 振什么人什么的成语
- 振什么什么为的成语
- 振什么什么乏的成语
- 振什么什么书的成语
- 振什么什么兹的成语
- 振什么什么华的成语
- 振什么什么呼的成语
- 振什么什么室的成语
- 振什么什么寡的成语
- 振什么什么庭的成语
- 振什么什么归的成语
- 振什么什么德的成语
- 与香禅夜话（近现代·连横）
- 与马习仲话有赠（清·梁以樟）
- 与马元伯及仁伯代骧两弟集梁明叔禅悦楼（明·李孙宸）
- 与马天常留别（明·邵宝）
- 与马夷初登江亭，晚饮市楼，并寄贞壮、秋枚（清末近现代初·黄节）
- 与马子师山夜酌月岩楼联句奉相教和亦见野人（明·朱浙）
- 与马异结交诗（唐·卢仝）
- 与马通判（宋·曹勋）
- 与骆子游三山陂三首（明·李梦阳）
- 与骆老夫人寿诗（明·赵撝谦）
- 与高啸桐同客广州（清·丘逢甲）
- 与高大夫游盘山歌（明·王世贞）
- 与高季迪宿丁志刚宅次韵（元末明初·徐贲）
- 与高安刘丞游大愚观壁间两苏先生诗（宋·陆游）
- 与高彦应司理游南湖（宋·谢逸）
- 通信原理
- PYTHON程序设计项目教程
- 大数据治理
- 长青藤国际大奖小说书系第15辑(套装5册)
- 给孩子的反脆弱指南
- 故宫2025年生肖版日历手工盖章版（55枚印章）
- 暂AJ课标数学3下(人教版)/拔尖新方案
- 暂AJ课标英语4下(人教版)/拔尖新方案
- 货币心理学（第二版）
- 明清画史研究丛书 虚谷研究
- 暂AJ课标语文1下(人教版)/小学学霸作业本
- 暂AJ课标物理8下(人教版)/实验班提优大试卷
- 暂AJ课标语文1下(人教版)/一遍过
- 暂AJ课标历史7下(人教版)/5年中考3年模拟
- 车内空气质量环境保护标准实用手册