食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
南昌风味剁椒的做法步骤
-
1小米椒洗净。 -
2擦干水，晾干。 -
3切碎。 -
4大蒜去皮切成细末。 -
5将蒜末与辣椒末混合，拌匀。 -
6放40克盐，大概是两汤匙。 -
7再放10克鸡精（也可不放），拌匀。 -
8放20毫升香油。 -
9再放2大勺高度数白酒。 -
10装在干净、干燥的容器中，不要全部塞满，要留一点一点空间，最后封口前要在表面再撒一层盐，浇一层香油和白酒（各种大概1小勺的量，1小勺7.5ml）。 -
11封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天，然后放入冰箱，2-3天后就可以拿出来食用了！
所属分类：
自制酱料
赣菜
江西小吃
- 芝麻红曲小面包
- 砂锅鸭血炖豆腐
- 酸汤荷包蛋
- 蒜苗香葱煎鸡蛋
- 四季豆鸡翅中焖面
- 海参白菜炝锅面
- 蛋饺菠菜年糕
- 薯片鸡翅中
- 简版煮馍
- 猪肉白萝卜饺子
- 酱肉蒸莲藕
- 粉蒸排骨萝卜
- 洋葱芹菜拌护心肉
- 菠菜胡萝卜干丝汤
- 粉蒸排骨芋头
- 腊肉蒸金针菇
- 烤土豆
- 电压力锅版叉烧肉
- 椰蓉奶酥杯子面包，茶香味、椰香味、奶香味四溢，口感层次丰富。
- 柿子奶昔
- 鱼香鸡胸肉
- 莴苣炒鹿心
- 沙参玉竹鹿心汤
- 酸辣清汤荞麦面
- 原味蛋糕卷
- 好为人师
- 好为什么什么的成语
- 好为虚势
- 好久不见的朋友怎么聊天用英语怎么说
- 好乱乐祸
- 好乱什么什么的成语
- 好了亲爱的用英语怎么说
- 好了什么什么的成语
- 好了疮疤忘了痛
- 好事不出门，恶事传千里
- 好事不出门，恶事扬千里
- 好事不出门，恶事行千里
- 好事之徒
- 好事什么什么的成语
- 好事多妨
- 次韵冲卿上元从驾至集禧观偶成（宋·王安石）
- 次韵冲卿过睢阳（宋·王安石）
- 次韵冲卿除日立春（宋·王安石）
- 次韵冷冷轩（元·陈镒）
- 次韵净天镜见招奉东云扉讲师兼怀张外史（明·袁华）
- 次韵净照（宋·方岳）
- 次韵凌义山（宋末元初·杨公远）
- 次韵凝翠阁看水（宋·邓肃）
- 次韵几圣见贻二首（宋·周紫芝）
- 次韵几复和答所寄（宋·黄庭坚）
- 次韵几复答予所赠三物三首 石灯檠（宋·黄庭坚）
- 次韵几道玉泉小集时公藻以病仆以沿檄不与（宋·陈棣）
- 次韵凭栏有作（宋·释德洪）
- 次韵出省马上有怀蒋颖叔（宋·秦观）
- 次韵出郊（宋·张扩）
- 品味
- 成都吃喝玩乐全攻略(2013-2014最新全彩版)
- 意拳技法初探
- 快速运算/铅笔头练习系列
- 一年级的花太狼(我想当升旗手彩色升级版)/我的第一本日记
- 一年级的花太狼(老师的秘书彩色升级版)/我的第一本日记
- 一年级的美羊羊(我是小组长彩色升级版)/我的第一本日记
- 一年级的美羊羊(扫地大王彩色升级版)/我的第一本日记
- 水族馆的一天(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 许愿星(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 金花鼠宝宝到我家(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 捡来的小猫(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 海滩挖宝记(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 过夜的小客人(双语阅读)/贝贝熊系列丛书
- 参观养蜂场(双语阅读)/贝贝熊系列丛书