食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
南昌风味剁椒的做法步骤
-
1小米椒洗净。 -
2擦干水，晾干。 -
3切碎。 -
4大蒜去皮切成细末。 -
5将蒜末与辣椒末混合，拌匀。 -
6放40克盐，大概是两汤匙。 -
7再放10克鸡精（也可不放），拌匀。 -
8放20毫升香油。 -
9再放2大勺高度数白酒。 -
10装在干净、干燥的容器中，不要全部塞满，要留一点一点空间，最后封口前要在表面再撒一层盐，浇一层香油和白酒（各种大概1小勺的量，1小勺7.5ml）。 -
11封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天，然后放入冰箱，2-3天后就可以拿出来食用了！
所属分类：
自制酱料
赣菜
江西小吃
- 宝宝版秋葵炒蛋
- 蟹黄膏焗豆腐
- 番茄鱼
- 鲷鱼鱼肉蛋羹
- 宝宝版牛肉酱
- 自制牛奶片
- 蛋炒饭
- 干贝腐竹白果瘦肉粥
- 玉竹百合鸡汤
- 木耳蒸排骨
- 香椿蛋饼
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 葱香桃酥
- 牛油果酸奶冰淇淋
- 蔓越莓巧克力杯子
- 纯芒果冰淇淋
- 酱爆花甲
- 辣炒四丁
- 手撕包菜
- 肥牛粉丝煲
- 十分钟不到的早餐——黄油炼乳烤吐司
- 菠萝炒饭
- 水果酸奶杯
- 清水煮豌豆
- 巧克力豆椰蓉酥(蛋挞皮版)
- 荜路什么什么的成语
- 荜路蓝缕
- 荜路蓝蒌
- 荜门什么什么的成语
- 荜门圭窦
- 荜门委巷
- 荜门蓬户
- 荜露什么什么的成语
- 荜露蓝蒌
- 荟什么一什么的成语
- 荟什么什么堂的成语
- 荟什么什么生的成语
- 荟什么众什么的成语
- 荟荟什么什么的成语
- 荟荟众生
- 访赵悟莲晚归（清·左锡嘉）
- 访赵愚斋不遇谒者云入幕抵晚方归因成一绝奉（宋·乐雷发）
- 访赵景文不值（宋·陈著）
- 访赵王北园荷池（宋·袁说友）
- 访赵紫芝（宋·徐照）
- 访赵野云不值（宋·释智愚）
- 访赵鍊师不遇（唐·鱼玄机）
- 访赵锦帆于报国寺解官南归怅然有怀（清·郜焕元）
- 访赵隐君裘卿（明·李英）
- 访越塘次前韵（明·方茂夫）
- 访踞湖山人仇君隐居（宋·马云）
- 访辟支岩绝顶二僧值雨（宋·刘克庄）
- 访进士何斯复于歙北黄荆渡不值时斯复方以养（明·程敏政）
- 访连冲碧不遇（清·马振垣）
- 访遁野老梅（清·陈梓）
- 商君书
- Photoshop CS6平面设计应用案例教程
- 土木工程造价
- 交换机与路由器配置项目式教程
- 怎样学习文言文
- 基于SAS的供应链管理与分析
- 工商管理前沿专题(21世纪经济管理精品教材)/工商管理系列
- 计算机网络与通信
- 推荐系统(原理与实践)/计算机科学丛书
- 大学计算机基础教程
- 深度学习
- 英汉互译实践与技巧(第5版)教学参考书
- 艾特熊和赛娜鼠(第1辑共4册)(精)
- 教学与评价的风向标
- 港珠澳大桥澳门口岸管理区项目施工BIM应用与实践