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诗文
椰奶小方
释义
“第一次做就成功的甜点”
食材明细
主料
椰浆
100ml
辅料
牛奶
50克
淡奶油
100克
吉利丁粉
10克
细纱糖
50克
椰蓉
适量
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
椰奶小方的做法步骤
1
主料准备好。
2
吉利丁粉1:5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。
3
椰浆,牛奶,淡奶油,细纱糖一起放到不粘锅里煮,不要煮开了。
4
煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉,快速搅拌均匀。
5
煮好的液体倒入碗中,自然晾凉后放入冰箱冷藏室里4小时以上。
6
凝固后的成品倒扣在案板上切成小块裹上椰蓉。我的是头一天晚上做的,第二天早上起来就可以吃了。
7
香香甜甜的椰奶小方出炉了,开吃吧!
小窍门
晾凉后的液体要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,防止成品结一层硬皮。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/2/17 23:02:26