食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子煎豆腐的做法步骤
-
1配料；红尖椒、小葱、咸萝卜干、蒜头，切好备用！ -
2豆腐切块，少油煎至两面金黄！ -
3茄子切条，用油煎至变软 -
4腱子肉（猪肉都可以，我喜欢瘦的就用腱子肉了）切末，加地瓜粉少许、酱油、味极鲜、蚝油、少许醋、几滴油，抓匀腌制！ -
5热锅冷油，放入葱段爆香！ -
6再加入红椒、萝卜干、蒜末出香！ -
7加入腌制好的肉末，炒熟！ -
8再加入煎好的茄子和豆腐，拌均（肉末中加入了足够多的酱油！不用加盐） -
9撒上葱花出锅！
小窍门
肉末中调味淡，加入茄子豆腐后再加适量酱油.
倒入茄子豆腐后也可加少量热水！茄子更嫩！
倒入茄子豆腐后也可加少量热水！茄子更嫩！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
- 萝卜卷（豆腐卷）
- 玉米面蒸饺
- 【冬季养生】水果园子羹
- 【冬季养生】金银丝
- 板栗猪脚
- 迷你脆多多
- 冬天喝了手脚不冰凉——当归党参黄芪红枣汤
- 油辣椒
- 养颜红枣黑豆浆
- 糖醋海鱼
- 糖醋里脊肉
- 煎鳕鱼
- 自己做 阿胶糕
- 酸甜辣白菜
- 猫耳朵面
- 香脆葱油饼
- 红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看
- 香炸鸡腿
- 腊肠蛋炒饭
- 蒜泥蒸茄子
- 甜蜜紫薯球
- 粉丝营养菜
- 鲜肉大包子
- 小开条
- 牛油果焗鹌鹑蛋
- pressure point
- pressure regulator
- pressures
- pressure sore
- pressure to do
- pressure ulcer
- pressure valve
- pressurisation
- pressurise
- pressurised
- pressurise into
- pressurise into doing
- pressuriser
- pressurization
- pressurize
- 满庭芳·惕忱七十初度，逸兄为谱满庭芳词，（清末民国初·魏元戴）
- 满庭芳·感事，和友人韵（清末近现代初·叶恭绰）
- 满庭芳·戊戌闰三月望立夏，忆前月是日正清（近现代·吴昌绶）
- 满庭芳·晚步西复舟山（清·陈家庆）
- 满庭芳·晚行（清·曾廉）
- 满庭芳·望江楼茗坐（近现代末当代初·刘永平）
- 满庭芳·柏崎园观百花会（清末近现代初·潘飞声）
- 满庭芳·武昌怀古（近现代末当代初·黄咏雩）
- 满庭芳·江行（清·曾廉）
- 满庭芳·绿芳阁前新植迎春一株，柔枝缭绕如（近现代·王用宾）
- 满庭芳·美人色（清·况周颐）
- 满庭芳·花影（近现代·汪石青）
- 满庭芳·螺蛳壳里作道场，吴谚也。徐丈凌云（近现代末当代初·袁荣法）
- 满庭芳·赵剑秋前辈招滂喜斋夜集，出示吕夫（清末近现代初·金兆蕃）
- 满庭芳·赵剑秋招同社滂喜斋夜集（清末民国初·夏孙桐）
- 西安深度游FOLLOW ME(图解版全新畅销版)/亲历者
- 青海深度游FOLLOW ME(图解版全新畅销版)/亲历者
- 我的第一本金融理财书(案例插图版)/常识全知道系列
- 从零开始学炒外汇
- 快乐胎教专家指导
- 轻松育儿名家指导
- 完美怀孕名医答疑
- 坐月子金牌月嫂答疑
- 宝宝疾病防护细节全书
- 妊娠分娩细节全书
- 胎教与早教细节全书
- 婴幼儿喂养与护理细节全书
- 孕期保健与营养细节全书
- 坐月子与新生儿护理细节全书
- 心脑血管疾病怎么吃随手查/随手查系列