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诗文 三鲜水饺
释义
三鲜水饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 400g
  • 韭菜 500g
  • 扇贝丁 200g
  • 木耳 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 少许
  • 鸡精 少许
  • 水 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三鲜水饺的做法步骤

  • 三鲜水饺的做法步骤：1
    1
    凉水和面揉成面团，醒30分钟
  • 三鲜水饺的做法步骤：2
    2
    猪肉肥三瘦七剁碎（个人喜欢肉不要剁成泥，剁成小肉丁）
  • 三鲜水饺的做法步骤：3
    3
    新鲜贝丁洗净
  • 三鲜水饺的做法步骤：4
    4
    肉馅加花生油、盐、生抽、鸡精、十三香粉（也可以不加）、香油、料酒，水
  • 三鲜水饺的做法步骤：5
    5
    顺一个方向不停的搅拌，让肉馅更好的入味儿
  • 三鲜水饺的做法步骤：6
    6
    水发木耳切碎
  • 三鲜水饺的做法步骤：7
    7
    韭菜择洗干净切末
  • 三鲜水饺的做法步骤：8
    8
    加辅料拌均匀
  • 三鲜水饺的做法步骤：9
    9
    醒好的面揪成大小均匀的小圆团，也可以用刀切，根据个人喜好
  • 三鲜水饺的做法步骤：10
    10
    饺子皮我喜欢擀成椭圆形的，有利于多放馅也容易包
  • 三鲜水饺的做法步骤：11
    11
    足足的馅料
  • 三鲜水饺的做法步骤：12
    12
    包好了
  • 三鲜水饺的做法步骤：13
    13
    水开下饺子，点水三个开，饺子肚朝上以及鼓起来就可以捞出装盘
  • 三鲜水饺的做法步骤：14
    14
    三鲜水饺开始享用吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   学生  
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更新时间：2026/1/2 11:24:45