食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆片炒肉的做法步骤
-
1土豆切片，用水洗两遍，清水浸泡10分钟，去除土豆里面的淀粉。 -
2里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。
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3尖椒切丝
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4锅里放油烧热，加入肉片，翻炒至变色，加入五香粉、葱段、料酒、生抽，翻炒均匀。
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5加入土豆片，翻炒至土豆变色，加入盐、耗油，如果怕糊锅，可以适当加一些水。
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6放入青椒丝，加入鸡精，青椒变软之后，关火，可以出锅了。
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7呈出，摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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