食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
-
1准备食材：内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个 -
2蒸锅水烧开，把豆腐蒸上五六分钟（去除豆腥味）端岀掠凉、倒掉多余的水分
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3调汁：2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至)，蒜切末、香菜切碎
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4放入蒜末
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5放入香菜碎
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6把皮蛋切成小块铺在豆腐上面，调好的汁倒入盘中、吃时拌匀
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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