食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1肉切成块，用水抄下捞出， -
2炒锅放适量油烧热放（花椒、大料、葱、姜、辣椒、香叶、茴香）爆香放肉翻炒出微出油，放（老抽、生抽，醋、料酒，冰糖）翻炒出色添水
-
3大火烧开放到炖锅里小火炖20分放盐继续炖、大概肉都软烂了，肥肉都不腻了大火烤干出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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