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诗文
花蛤肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
150g
鸡蛋
1个
牛奶
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
马苏里拉芝士
适量
黑芝麻
一小把
黄油
1g
辅料
花蛤肉
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
花蛤肉饼的做法步骤
1
面粉鸡蛋和牛奶入面包机
2
搅拌
3
搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油
4
和成面团,醒发15分钟左右
5
面团擀成大面片入烤盘,用叉子插满饼底,边缘用叉子按出花形
6
冷冻的花蛤肉提前化冻(我这个花蛤肉是炒得辣爆花蛤没吃完取出来的肉冷冻的)
7
盖锡纸先入烤箱180度30分钟左右至面饼9分熟左右(烤箱温度有高有低,记得观察)
8
面饼上挤一层番茄酱一层沙拉酱
9
铺上花蛤肉
10
撒芝士
11
撒黑芝麻
12
接着200度烤到芝士融化即可
小窍门
1、这是死面的,看个人喜欢,我喜欢吃这样的有嚼劲,也可换成发面,如果用发面就要换成高筋面粉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/25 3:33:11