食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干可可软欧的做法步骤
-
1称量好所有材料，将除黄油和葡萄干以外的材料放入料理机中，开动机器搅拌一会，然后静止几分钟再次加入室温软化的黄油。 -
2继续搅拌至完全扩展阶段，这个可可颜色的面团在灯光下有些看不清楚。
-
3加入葡萄干搅拌均匀。
-
4面团表面整理光滑进行发酵。
-
5待发酵至手指沾干面粉戳一下不回缩即是发酵好了。
-
6反复揉搓排除气泡，然后均匀分成4等份搓圆，静止15分钟左右。
-
7取一个面团像包糖三角一样捏好。
-
8翻过来放入铺了油纸的烤盘上，把三个角整理略圆一些。全部做好的生坯放入烤箱内，烤盘下面放一碗热水进行二次发酵。
-
9二发好的生坯表面筛面粉，用锋利的刀片割出树叶的形状。烤箱提前预热180度，中层烤20分钟。
-
10晾至温热后放入保鲜袋保存，不要放冰箱冷藏。
-
11成品图
小窍门
1、烤制温度根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 啤酒鸭
- 奥利奥咸奶油蛋糕
- 冰糖莲子银耳羹
- 孜然煎秋葵
- 美味麻婆豆腐
- 黄桃罐头
- 西红柿炖牛腩
- 凉拌鸭掌
- 奶酪布里欧
- 水煮鳝片
- 杂粮排骨粥
- 南瓜蒸饭
- 香炸小鱼仔
- 巴西足球面包
- 西红柿洋葱肉泥鸡蛋面
- 青酱意面
- 葡萄干花生牛轧糖
- 西红柿鸡蛋汤面
- 土豆虾球
- 培根青笋卷
- 葱花手抓饼
- 暴走鱿鱼卷螺蛳粉
- 香辣肉松卷
- 酱烤全鸡翅
- 粉蒸排骨
- 吐属什么什么的成语
- 吐属大方
- 吐心什么什么的成语
- 吐心吐胆
- 吐故什么什么的成语
- 吐故纳新
- 吐气什么什么的成语
- 吐气扬眉
- 吐珠于泽，谁能不含
- 吐珠什么什么的成语
- 吐肝什么什么的成语
- 吐肝露胆
- 吐胆什么什么的成语
- 吐胆倾心
- 吐露什么什么的成语
- 答吴与几二首（宋·李复）
- 答吴东岩（明末清初·屈大均）
- 答吴仁甫（元·吾丘衍）
- 答吴伯固（宋·郑獬）
- 答吴伯纶问病（明·欧大任）
- 答吴侍郎二首（宋·刘克庄）
- 答吴侍郎寄陕府（宋·刘攽）
- 答吴冲卿学士（宋·刘敞）
- 答吴叔永叔长（宋·洪咨夔）
- 答吴和二绝（宋·苏辙）
- 答吴均诗三首（南北朝·周兴嗣）
- 答吴子友见寄昔与子友同书局以此韵往来人各（宋·李之仪）
- 答吴子文（宋·卫博）
- 答吴子登（宋·张埴）
- 答吴子真（宋末元初·于石）
- PLC控制与编程技能实训(双色版)/电气自动化技能型人才系列
- 电工操作1000个怎么办(第2版)/电工1000个怎么办系列书
- 电能质量概论(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 智能控制理论及应用(附光盘研究生教材)
- 假想的满大人(同情现代性与中国疼痛)/海外中国研究系列/凤凰文库
- 秦东魁微博语录(总有一句适合你)
- 孝子警官日记
- 水浒传与中国社会/大家小书
- 中国舞蹈史话/大家小书
- 格林童话(上下全译本)/中国经典文学名著
- 红楼梦(上下典藏本)/中国经典文学名著
- 三国演义(上下典藏本)/中国经典文学名著
- 水浒传(上下典藏本)/中国经典文学名著
- 马克思恩格斯列宁斯大林论民族/中国社会科学院马克思主义理论学科建设与理论研究系列丛书
- 批判与超越(走出空想社会主义和谐社会构建的理论误区)