食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼花刀葱姜蒜大料料酒盐淹制十分钟。 -
2葱姜蒜树椒爆锅。老抽。添入适量的水。下入鲫鱼料酒。盐味素。鸡粉稳火二十分钟。收汁即可。
-
3最好是鲜鱼。直接闷。改刀也非长主要要改透脊背改刀。容易入味
小窍门
鲜味可口
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
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