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诗文 凉拌杏鲍菇
释义
凉拌杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 2个
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱 适量
  • 熟芝麻 2勺
  • 香菜碎 适量
  • 鸡精 1勺
  • 生抽 2勺
  • 香醋 2勺
  • 白砂糖 1勺
  • 小米椒圈 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

凉拌杏鲍菇的做法步骤

  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇用刮刀刮成片。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    开水锅中焯烫。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    过凉水并沥干水分。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    将热油淋在碗中。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    倒入生抽。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    倒入香醋。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    加入白砂糖。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀后倒入碗中。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：14
    14
    加入熟芝麻。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：15
    15
    加入香菜碎。
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：16
    16
    搅拌均匀后端上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 9:54:54