食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多彩旋风蛋糕的做法步骤
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1先制作彩绘部分：30克黄油室温软化后用手动打蛋器打顺滑 -
2加入10克玉米油继续搅匀
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3筛入30克糖粉搅匀
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4分三次加入30克蛋白，每次加入都要搅匀后再加下一次
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5最后筛入30克低筋面粉
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6用手动打蛋器画“Z”混匀
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7调色后装入裱花袋
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8依次挤入旋风蛋糕模内，挤好后放入冰箱冷藏备用
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9现在制作蛋糕糊部分：60克黄油隔水融化
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1075克鸡蛋加入67克糖粉搅匀
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11加入60克奶油搅匀
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12再加入融化后的黄油并搅打均匀
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13筛入75克低筋面粉和2克无铝泡打粉
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14用手动打蛋器画“Z”混匀
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15装入裱花袋后挤入旋风蛋糕模内，八分满即可
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16放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤制20分钟
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17出炉晾凉后扣出即可！成品图
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18成品图
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19成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
高档
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