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香草曲奇
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200g
黄油
130g
细砂糖
35g
糖粉
65g
鸡蛋
50g
香草精
1.25ml
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香草曲奇的做法步骤
1
各种材料称好,备用,黄油室温软化后,加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。
2
用打蛋器不断地打发黄油。
3
黄油打发到体积膨大,颜色变浅就好。
4
鸡蛋打散。
5
分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀,每一次都要黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
6
加入香草精,并搅拌均匀。
7
筛入低粉,搅拌均匀。
8
搅拌均匀后,放入裱花袋。
9
烤盘铺上油纸,挤成曲奇的形状。
10
烤箱预热190度,如果是小得头,10分钟,上色就好,我的用的大的,烤了25分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 曲奇
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更新时间:2025/8/8 3:38:57