网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
秘制羊蝎子
释义
“宅家抗疫的第18天,加油。。。”
食材明细
主料
羊蝎子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
大料
适量
白芷
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秘制羊蝎子的做法步骤
1
葱切段儿姜切片儿,羊蝎子洗净切块儿,在清水中浸泡片刻。这里注意一下,羊蝎子要选肉不太多的,比较容易入味。
2
准备一个调料碗,为了便于统一,我用的是普通小汤勺,如果是三斤羊蝎子的话,配料比例是:一勺盐,一勺花椒,一勺干辣椒,半勺小茴香,半勺胡椒粉。
3
羊蝎子放入冷水中焯水,捞出备用。焯水时不放葱姜,也不放料酒。
4
葱段儿姜片儿再加一块桂皮,码入锅中垫底,再将焯好水的羊蝎子摆在上面,这一步是为了避免炖煮过程中糊锅。
5
准备好的调料碗倒入锅中,加入刚刚好没过羊蝎子的热水。喜欢口味重的,可以再加一块儿大料和一块儿白芷,开火炖煮40分钟。
6
炖好的羊蝎子不要立刻盛出,要在锅中焖30分钟,出锅前撒上香菜,完工。
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐
随便看
黄豆焖鸭
凉拌木耳,附自制辣椒油
没食欲?来点泡椒魔芋鸭试试
果蔬蛋黄溶豆
蒜蓉炝炒地瓜叶
照烧鸡腿(梅子味)
美味素烧萝卜
手撕包菜
虎皮凤爪
油炸椒盐茄子
糖醋茄丁
香菇滑鸡
蒜香油菜
土豆泥(宝宝辅食版本)
丝瓜炒鸡蛋
豆腐——黄金甲
黄瓜胡萝卜早餐饼
西安肉丸胡辣汤(多图,附带饼和油泼辣椒的做法)
豆渣饼
芝士面包球
一锅香
【宝宝辅食】鳕鱼黄金意面
杯子面
红豆刀切馒头
番茄龙利鱼
目盼心思
目眐什么什么的成语
目眐心骇
目眢什么什么的成语
目眢心忳
目眦什么什么的成语
目眦尽裂
目眩什么什么的成语
目眩头昏
目眩头晕
目眩心花
目眩神夺
目眩神摇
目眩神迷
目眩魂摇
清远峡山寺(明·解缙)
清远峡用思斋弟韵漫述(明·区元晋)
清远峡酬别朱叔子(明·陈是集)
清远峡飞来寺(明·林弼)
清远峡飞来寺(清·平恕)
清远峡飞来寺(清·查慎行)
清远峡(元·刘鹗)
清远峡(宋·方信孺)
清远峡(明·吴拭)
清远峡(明·李孙宸)
清远峡(明·汪广洋)
清远峡(明·释今覞)
清远峡(明·钟晓)
清远峡(清·傅宏烈)
清远峡(清·徐荣)
高等学校英语应用能力考试精讲精练(B级)模拟试题
大国之基:中国乡村振兴诸问题
建筑企业标准化建设管理(精)/新时代基础设施管理创新与实战丛书
粮油多熟制花生高效栽培原理与技术(农学现代生物农业)
郑文公下碑/中华经典碑帖彩色放大本
特色小镇建设与开发项目全过程工程咨询实施指南/全过程工程咨询指南丛书
大脑之美(圣地亚哥·拉蒙-卡哈尔绘图集)(精)
高等渗流力学(第3版一流学科教材)
经济基础知识(中级)全真模拟测试(2020全国经济专业技术资格考试辅导用书)
传染病患者急救转运指南(2020年试行版)
两栖动物(有声版)(精)/聪颖宝贝科普馆
口算题卡(1下全彩版)
植物科学绘画+自然教学法之基础篇
C语言程序设计实例教程
黄庭坚经伏波神祠诗/中华经典碑帖彩色放大本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 13:44:49