“微风习习，荷池泛起微波，荷叶和花朵也轻轻地摇曳起来，好像在翩翩起舞，引来蜻蜓在荷池上空飞舞翩跃、美不胜收……
南宋·苏泂《荷花》
荷花宫样美人妆，
荷叶临风翠作裳。
昨夜夜凉凉似水，
羡渠宛在水中央。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1准备食材 -
2把30g猪油和低粉揉成油酥面团、
-
3剩下的揉成水油皮、揉成筋性光滑面团、分成两半、其中一半放2滴粉色食用色素揉匀
-
4盖上保鲜膜静止30分钟、如果是夏天放入冰箱冷藏30分钟
-
5把油酥和水油皮平均分成12份
-
6取一块水油皮按扁、放上油酥皮
-
7用虎口向上推、包裹起来、揉圆收口朝下、
-
8包好所有的、盖上保鲜膜、静止10分钟
-
9取一团、用擀面杖擀成牛舌状、
-
10卷起来
-
11做好所有的、盖上保鲜膜、静止10分钟
-
12再次用擀面杖擀成牛舌状、
-
13卷起来、
-
14盖上保鲜膜、静止10分钟
-
15取一团、中间按下去
-
16两边向中间靠拢
-
17用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄的圆饼形
-
18再重叠一张、放上10g红豆沙馅，用虎口向上推、包起来、
-
19颜色交替搭配起来、一样的手法包起来
-
20收口朝下、包好所有的
-
21用快一点的刀切三刀、中间稍微切深点、边缘浅、预热烤箱
-
22放入烤盘、每个中间、留足够的空间摆放好
-
23放入烤箱中层、上下火160度15分钟、最后5分钟加盖锡箔纸、以免上色太深
-
24取出、撒上糖珠、也可以不撒、
-
25美美哒??
-
26荷花宫样美人妆
-
27荷叶临风翠作裳
-
28昨夜夜凉凉似水
-
29羡渠宛在水中央
小窍门
1、每次醒面团、要加盖保鲜膜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
3、需要留看、待花儿开得差不多时、加盖锡箔纸再烤5分钟左右即可！
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
3、需要留看、待花儿开得差不多时、加盖锡箔纸再烤5分钟左右即可！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
高颜值
下午茶
- 糯米鸡
- 热腾腾的金瓜手工汤面
- 火腿土豆菜
- 粗粮细作贴饼子
- 酱牛肉
- 蒜薹菊花胗
- 茄汁年糕
- 牛蒡鸡腿煲
- 洋葱木耳炒鸡蛋
- 鲅鱼烧豆腐
- 牛肉面
- 桂花土豆
- 香脆萝卜丝
- 葡萄奶酥饼干
- 虾皮韭菜盒子
- 石锅拌饭
- 南瓜红枣粥
- 葱香火腿小花卷
- 四色刀削面
- 肉龙
- 胡萝卜煎蛋
- 【微波炉烤红薯】很香甜很温暖
- 西红柿面絮汤
- 鸡蛋灌饼
- 千层肉饼
- audio in
- audiometer 3
- audiometer AC
- audiometer define
- audio recording
- audio setup
- audio simple
- audio system
- audio tape
- audio test
- audited by
- audited define
- auditing opinion
- audition online
- auditive canal
- 贺圣朝 锁试府学夜坐作（宋·赵鼎）
- 贺圣朝 静夜（元·丘处机）
- 贺圣朝 预赏元宵（宋·无名氏）
- 贺圣朝（元·丘处机）
- 贺圣朝（元·丘处机）
- 贺圣朝（元·尹志平）
- 贺圣朝（元·尹志平）
- 贺圣朝（元·无名氏）
- 贺圣朝（元·无名氏）
- 贺圣朝（元·无名氏）
- 贺圣朝（元·王哲）
- 贺圣朝（元·王哲）
- 贺圣朝（元·长筌子）
- 贺圣朝（元·长筌子）
- 贺圣朝（元·马钰）
- 动物必须刷牙吗(动物园园长解答趣味问题)
- 网页设计基础--HTML CSS和JavaScript(21世纪高职高专计算机专业教材)
- 图像信息系统原理(清华大学信息科学技术学院教材)/信息与通信工程系列
- 局域网组网技术与实训(21世纪高职高专规划教材)/网络专业系列
- SQL Server数据库管理与开发(信息管理与信息系统高等学校教材)
- 会计信息系统分析设计与开发/新编高等院校经济管理类规划教材专业课系列
- Visual FoxPro8.0数据库系统开发教程(21世纪高职高专计算机专业教材)
- Windows XP+Office2003实用教程(高等学校应用型特色规划教材)
- 桌面应用程序设计--Visual Basic6.0中文版(计算机专业中等职业学校教材)/工作过程导向新理念丛书
- 中国的脊梁
- 土木工程科学前沿(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 花季前夕风满楼(初中生心理成长故事)
- 重庆抗战文学与外国文化
- 成本战略管理--基于可持续发展研究
- 电子商务解决方案(高等学校电子商务系列教材)