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诗文
耗油烩双菇
释义
“很鲜美的家常小炒。”
食材明细
主料
香菇
300克
平菇
300克
香葱
50克
辅料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
烩 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油烩双菇的做法步骤
1
准备好所需原料。
2
菇洗净,香菇顶部划十字,平菇用手撕开,香葱切段。
3
热锅放油,爆香葱白。
4
放入香菇翻炒。
5
香菇炒至软后加入平菇。
6
平菇变软后加入适量盐,耗油焖煮一分钟。
7
放入葱叶,翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、因为香菇比较难熟,所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多,更能突出蘑菇的鲜美。
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更新时间:2026/3/1 12:44:52