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诗文
照烧鸡腿饭
释义
食材明细
主料
鸡腿
三个
米饭
三碗
辅料
蚝油
50毫升
酱油
100毫升
料酒
150毫升
白糖
120毫升
大蒜
3瓣
洋葱
一个
姜
4片
桂皮
两小块
大料
两颗
黑胡椒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
鸡腿肉去骨,用黑胡椒,料酒,少许盐腌制,备用
2
准备好调料
3
锅里放清水,放入桂皮,洋葱,蒜,姜,大料同煮十分钟
4
另起一个平底锅,锅底刷油,鸡皮朝下煎制金黄
5
煮锅里放入酱油,耗油,料酒,盐,再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟
6
鸡肉捞出切条,盛饭,摆好,锅里酱汁把调料捞出来,大火收汁,淋到鸡肉和米饭上。。。
小窍门
照烧汁是我自己配的,超市也有卖现成的
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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并蒂芙蓉·本意,为玉霜簃主人题画,即贺其(近现代·袁思亮)
并蒂芙蓉·癸亥十月为玉霜题并蒂芙蓉卷子,(近现代末当代初·袁荣法)
并蒂芙蓉 本意,赠玉霜(清末民国初·姚华)
并蒂芙蓉 次晁次膺韵(清末近现代初·吴湖帆)
并蒂芙蓉 题蒋南沙相国画并蒂莲花(清·顾太清)
并蒂芙蓉(宋·晁端礼)
并蒂莲为何夫子赋(明末清初·邝露)
并蒂莲为桂平陆明府赋(明末清初·屈大均)
并蒂莲 其二(清·陈维英)
并蒂莲和青溪学士韵四首(明·程敏政)
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更新时间:2025/12/20 12:19:54