食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥香小海鱼的做法步骤
-
1将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟。 -
2泡好后滤干水,切葱段备用。 -
3锅里下多点油烧到7成热下小海鱼入锅炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黄色捞出沥油。 -
4盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段。 -
5下炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即装盘。
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