食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秘汁酥熏鱼的做法步骤
-
1处理干净的鱼适量（什么鱼??都可以） -
2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量 -
3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟 -
4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香 -
5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干，1汤勺的红曲粉或红曲米，1/3勺五香粉，生抽4勺，糖四勺，米醋1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐适量一点点就行一直开中小火熬制，不要盖盖子 -
6熬制到汁剩1/3时就差不多好了，此时汁感觉稍微有一点点的发粘 -
7然后把汁滤出来其他的都不要，就得到这1/3浓缩精华汁了（此汁味道非常鲜美） -
8锅中做油烧至六成热直接放入腌制好的鱼保持六成热一直炸 -
9中间捞出复炸一次，把鱼的水分都炸出去炸干炸酥就可以了，如图 -
10然后把炸好的鱼直接放入秘汁里浸泡3分钟后捞出摆盘 -
11成品图，味道一级棒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣炒米豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 酸奶慕斯蛋糕
- 熔岩夹心蛋糕
- 香辣魔芋豆腐----大喜大牛肉调味料版
- 辣炒包心菜
- 青椒炒腊猪肝
- 翻转香蕉蔓越莓蛋糕
- 燕麦酸奶饼
- 豆瓣酱烧米豆腐
- 金汤燕园
- 炒米粉
- 普通面粉小餐包
- 杏仁百合粥
- 胡椒味烤鱼----烤箱版
- 干蒸红枣猪蹄
- 天然果胶密封版李子酱
- 芒果班戟
- 蚝油黄豆
- 辣炒肚片
- 鸡腿堡
- 山药炒木耳
- 糯米排骨
- 莴笋腊肉片
- 蒸鸡公
- 什么发什么牙的成语
- 什么发什么狂的成语
- 什么发什么现的成语
- 什么发什么生的成语
- 什么发什么白的成语
- 什么发什么的的成语
- 什么发什么皮的成语
- 什么发什么硎的成语
- 什么发什么祥的成语
- 什么发什么稾的成语
- 什么发什么立的成语
- 什么发什么竖的成语
- 什么发什么簪的成语
- 什么发什么粟的成语
- 什么发什么缁的成语
- 江干春望（近现代·薛青萍）
- 江干晚步（清·马仲琛）
- 江干晚步（近现代·胡士瑩）
- 江干暮泊（元·宋无）
- 江干曲二首（明·乔世宁）
- 江干月夜（清·孙璜）
- 江干草居（明·刘崧）
- 江干行答禺山（明·杨慎）
- 江干览镜（宋·阳枋）
- 江干野望（清·张柚云）
- 江干闲望（宋·范仲淹）
- 江干间步（清·黄承吉）
- 江干雪望同玉甲饮（清·张文光）
- 江干（唐·戴叔伦）
- 江干（宋·陆游）
- 中国法院博物馆(2018.1总第1集)
- 新闻学概论
- 大数据开创新世界/大数据丛书系列
- 山西省革命遗址通览(长治市第9册)(精)
- 时光的声线(舞台朗诵集)
- 阅读力(未来小公民的阅读培养计划)
- 漫画技法完全教程(创新篇双色超值版)
- 漫画技法完全教程(草图篇双色超值版)
- 漫画技法完全教程(动漫篇双色超值版)
- 视觉与心灵(苏和油画版画作品集)
- 大哉丹青(赵之谦卷)(精)
- 每日一画(牵牛花)/中国画技法
- 每日一画(竹子)/中国画技法
- 林徽因的女人哲学(林徽因写给女人的一生幸福忠告)(精)
- 内心强大的女人最优雅