食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秘汁酥熏鱼的做法步骤
-
1处理干净的鱼适量（什么鱼??都可以） -
2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量 -
3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟 -
4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香 -
5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干，1汤勺的红曲粉或红曲米，1/3勺五香粉，生抽4勺，糖四勺，米醋1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐适量一点点就行一直开中小火熬制，不要盖盖子 -
6熬制到汁剩1/3时就差不多好了，此时汁感觉稍微有一点点的发粘 -
7然后把汁滤出来其他的都不要，就得到这1/3浓缩精华汁了（此汁味道非常鲜美） -
8锅中做油烧至六成热直接放入腌制好的鱼保持六成热一直炸 -
9中间捞出复炸一次，把鱼的水分都炸出去炸干炸酥就可以了，如图 -
10然后把炸好的鱼直接放入秘汁里浸泡3分钟后捞出摆盘 -
11成品图，味道一级棒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 河虾仁炒鸡头米
- 蒜蓉粉丝蒸带子
- 三鲜汤百叶
- 水煎包子
- 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕)
- 酱香干贝四季豆
- 食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！
- 粉葛猪骨粥
- 土豆饼
- 椰子鸡汤
- 疙瘩汤
- 春天的味道---葱油莴笋
- 南瓜馅饼
- 香麻辣仔鸡
- 浪漫无时无刻|甜蜜法式草莓吐司
- 平平淡淡的【剁椒大白菜】
- 韭菜鸡蛋
- 补血健脾粳米粥
- 香辣烤翅
- 核桃葡萄干面包
- 英式面包布丁
- 赤小豆地瓜圆甜汤
- 经典戚风蛋糕
- 云朵彩绘蛋糕卷
- 牛肉芹菜千层饼
- beansprout
- bean sprout
- bean sprouts
- beanstalk
- be anxious about
- be anxious to do
- beany
- be a part of
- be a picture
- be apprehensive about
- bear
- bearable
- bear a child
- bear a grudge
- bear a grudge against
- 倡妇怨情诗十二韵（南北朝·萧纲）
- 倡妇行（唐·李峤）
- 倡妪叹（宋·梅尧臣）
- 倡楼怨节诗（南北朝·萧纲）
- 倡楼戏赠（唐·杜牧）
- 倡楼词（宋·周紫芝）
- 倢伃怨（唐·李咸用）
- 倢伃怨（唐·陈标）
- 倦书图（宋末元初·牟巘）
- 倦倚（宋·罗与之）
- 倦倦林中鸟二章（明·孙一元）
- 倦卧（当代·陈振家）
- 倦后偶成（明·胡居仁）
- 倦吟（宋·宋伯仁）
- 倦坐（明·陶益）
- 纪晓岚传(世称文达公)
- 心态决定命运/励志经典系列丛书
- 推销心理学全集(精华版)/商界心理学丛书
- 女人智慧枕边书/女人智慧系列丛书
- 女人修养与智慧全集/女人智慧系列丛书
- 羊皮卷全书(经典收藏)
- 多尔衮传(和硕睿亲王)
- 聪明女人要懂心理学/女人智慧系列丛书
- 吴三桂传(白皙通候最少年)
- 胡雪岩经商之道
- 聪明女人能说会道/女人智慧系列丛书
- 步入社会女孩要懂得99条人生经验/女人智慧系列丛书
- 别为小事折磨自己/励志经典系列丛书
- 别让金钱毁了你/励志经典系列丛书
- 性格决定命运/励志经典系列丛书